• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات بالصور طريقة عمل شوربة الماشروم والدجاج مع الشوفان

بالصور طريقة عمل شوربة الماشروم والدجاج مع الشوفان

بواسطة: عزيزة
تاريخ الطبخة: 07/08/2010

بالصور طريقة عمل شوربة الماشروم والدجاج مع الشوفان

المقادير:
نص كاس دجاج مقطع لمكعبات صغيرة

نص كاس ماشروم مفروم

بصلة مفرومة

2مكعب ماجي

3ملاعق طعام دقيق

4ملاعق طعام زيت او زبدة

5كاسات ماء دافيء يحل فيها الماجي

ربع كاس شوفان

فلفل اسود

كزبرة مفرومة

ربع كاس كريمة خفق


6شرائح بف باستري

بيضة

سمسم



الطريقة :

نضع الزبدة او الزيت بقدر ثم نضع عليها البصلة واذا بدات تذبل نضع عليها الدجاج ويقلب جيدا حتى ينضج نصف استواء

ثم نضيف عليه المشروم ويقلب جيدا

نضيف الدقيق ويقلب حتى يتغير لونه ثم نبدأ في صب الماء ونقلب بحرص وفي اتجاه واحد حتى لايتكتل المزيج


نتركه يغلي لمدة 5دقائق ثم نضيف الشوفان بعد ان يحل في ربع كاس ماء بارد ونضيف عليه قليل من المرقة

ويصب في القدر ويحرك ويترك ليطبخ والقدر مطبوخ لمدة ثلث ساعة حتى تصبح كثيفة

نضيف عليها الكزبرة والكريما والفلفل الاسود ثم تحرك وترفع عن النار

وتصب في اواني فخارية وتترك حتى تبرد


نفرد عجينة البف باستري ثم نقطعها دوائر اكبر من حجم الاواني الفخارية

تدهن حافة الاواني بماء ثم نضع عليها العجينة ونثبتها جيدا ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتوضع في

فرن ساخن حتى تحمر وتنضج العجينة


باقي العجينة نفردها ونقطعها اصابع وتقدم مع الشوربة



لذيذة جدا جدا جدا


وممكن اي نوع من الشوربات تقدم بهذه الطريقة على ان تكون كثيفة شوية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/127477.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/127478.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/127479.jpeg



هذا النوع مختلف جدا


وطريقته هي نفس الطريقة فوق لكن مضاف لها


سجق مفروم

جزر مفروم ومسلوق

بازلياء مسلوقة


تتبع نفس الطريقة بالاعلى وتوضع هذه المقادير عند وضع الماشروم

وصحتين وهنا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/127480.jpeg


التقييم
شاركي معنا