• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل السمبوسة samosa recipe طريقة عمل سمبوسة اللحم بالدقيق البر بالصور

طريقة عمل سمبوسة اللحم بالدقيق البر بالصور

بواسطة: عزيزة
تاريخ الطبخة: 07/08/2010

طريقة عمل سمبوسة اللحم بالدقيق البر بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/128215.jpeg

المقادير:
3كاسات دقيق بر-1كاس دقيق ابيض – ملعقة صغيرة ملح - 5ملاعق زيت -1ونص كاس ماء للعجن – 1ملعقة كسترد (مهلبية صفرة) الغرض منه هو اعطائها اللون الذهبي عند القلي وقرمشة العجينة

الحشوة :
أي حشوة تفضلينها دجاج او لحم مفروم ويضاف له شبت وبقدونس مفروم وبيض مسلوق تخلط كلها مع بعض بعد ان يحمر اللحم مع البصل على النار
تفرد العجينة على شكل مستطيل طويل وعريض ويقطع شرائح ثم يوضع بداخله الحشوة ويغلق على شكل نص دائرة وتضفر الاطراف او تقطع بالقطاعة ثم تقلى بالزيت وتقدم مع الشوربة



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/128215.jpeg


التقييم
شاركي معنا