• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات شوربة خضار خفيفه ولذيذه من مطبخي بالصور

شوربة خضار خفيفه ولذيذه من مطبخي بالصور

بواسطة: lonle
تاريخ الطبخة: 08/08/2010

شوربة خضار خفيفه ولذيذه من مطبخي بالصور

شوربة خضار خفيفه ولذيذه

http://images.lakii.com/images/Aug10/lonle_IMG54_2606.jpg



المقادير الخضار المفضله
بالنسبه لى أفضل مجموعة الخضار المستخدمه

لأنها شهيه
بطاطا -جزر-قرع أو كوسه
نقوم بتقطيعهم مكعبات بحجم مناسب

ذره (مجمده أو طازجه)
فلفل حار مفروم ناعم
2كوب مرق لحم أو دجاج المتوفر (سواء طازج أو مجمد)
2ملعقه من معجون الطماطم
ملح -فلفل أسود

http://images.lakii.com/images/Aug10/lonle_IMG_2wq568.jpg



نقوم بتقليب الخضار بملعقه من زيت الزيتون بالتدريج
جزر----- بطاطا ---------قرع مع الفلفل الحار


http://images.lakii.com/images/Aug10/lonle_IMG_2570tr.jpg



ثم نضيف عليها المرق ونتركها حتى تقارب السواء

ونحرص أن تبقى الخضار متماسكه

http://images.lakii.com/images/Aug10/lonle_IMG_25ew72.jpg



نضع معجون الطماطم ونتركه حتى يغلى
ونضع الملح والفلفل
تقدم ويمكن تزيينها بالبقدونس


http://images.lakii.com/images/Aug10/lonle_IMG_260yt4.jpg




رمضان مبارك عليكم لتبقى أطباقك صحيه وخفيفه:
مدة التحضير والتجهيز لا تتعدى 15-20دقيقه

يجهز ولا يفضل تفريزه ويمكنك أستخدام الخضار المشكله المجمده
أحرصي على أختيار الخضار التى تناسب الذوق العام

الهدف من معجون الطماطم فقط إعطاء لون فلا نريدها أن تكون كثيفه وهذا سبب خفتها

نستخدم المرق الطازج ونبتعد عن مكعبات المرق أو المنكهات


التقييم
شاركي معنا