• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات فطيرة الجلاش بالجبنه من مطبخي بالصور

فطيرة الجلاش بالجبنه من مطبخي بالصور

بواسطة: ام شادي
تاريخ الطبخة: 08/08/2010

فطيرة الجلاش بالجبنه من مطبخي بالصور

جلاش بالجبنه

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1151.jpg

المقادير

جلاش
جبنه بيضاء ناشفه
نعناع
زبده سائحه

نصف كوب لبن
بيضه

الطريقه

ندهن صنيه بالزبد جيدا و نضع ورقتين او ثلاث من شرائح الجلاش نصفهم فى الصنيه و النصف الاخر للخارج و ندهن بالزبد

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1140.jpg

نأخذ نفس العدد من الورقات و نضعهم بحيث يكون الجزء الخارجى ملاصق للجزء الاول و ندهن بالزبد
هكذا نرص الورقات حول الصنيه كلها و ندهن الزبد حتى ننتهى من الصنيه

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1141.jpg

نخلط الجبن بالنعناع جيدا و نضعه على الجلاش
يمكننا استخدام انواع مختلفه من الجبن

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1143.jpg

نبدأ فى غلق اجزاء الجلاش بأخر مجموعه انتهينا منها
ندهن الزبد بين الطبقات و فوق الوجه عند الانتهاء

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1144.jpg

نقسم الصنيه بسكين حاده حسب رغبتنا مثلثات او مربعات

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1145.jpg

تخبز فى الفرن حتى تحمر قليلا نخرجها و نضيف لها اللبن المخلوط بالبيض

استخدمت كميه لبن قليله لان صنيتى صغيره يمكنك مضاعفه الكميه لصنيه كبيره


http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1147.jpg

تدخل الفرن مره اخرى حتى تتماسك و ينضج البيض و نحصل على فطيره طريه و لذيذه

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1148.jpg

تقدم ساخنه او بارده جميله فى الحالتين

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1150.jpg



http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1153.jpg



هنا من الداخل

http://i859.photobucket.com/albums/ab153/omshady/mo3gnat%20%20waaaw/IMAG1154-.jpg


يمكن حشو الجلاش باللحوم او الدجاج على حسب رغبتنا
فطيره جميله للسحور و يمكنك عزيزتى صنعها سميكه او رفيعه حسب رغبه اسرتك

أتمنى معجناتى تكون عجبتكم ولا تنسونى بدعواتكم


التقييم
شاركي معنا