• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

بواسطة: asmaabhr
تاريخ الطبخة: 08/08/2010

طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%84%D8%AA%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%89-meshaltet-.jpg
عملت لكم الفطير المشلتت بطريقتى

المقادير:

كاس ماء دافئ
3كاس طحين(دقيق)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
للدهن:
زبدة سايحة
الطريقة:
*يخلط الطحين والسكر والملح

*يعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة وتترك لترتاح 15 دقيقة

*تقسم كور صغيرة وتفرد كل كرة دائرة رقيقة على سطح مرشوش بالطحين

*تدهن الدوائر جيدا بالزبد السايح وترص فوق بعضها وتطبق وتفرد دائرة واحدة كبيرة ثم تبرم وتلف

*تفرد فرد بسيط وتوضع فى صينية مدهونة ويدهن الوجه بالزبد وتترك لترتاح 15 دقيقة وتخبز فى فرن ساخن جدا ومسخن مسبقا حتى تحمر

ملحوظات:

**هذه الكمية عملت 2 فطيرة من الحجم الوسط
**كلما كثرت الزبدة زادت طراوة الفطيرة
**يمكن استبدال الزبد بزيت ذرة او سمن بلدى(حيوانى)



التقييم
شاركي معنا