• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور

عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور

بواسطة: روح جده
تاريخ الطبخة: 10/08/2010

عمل صينية الخضار بالبف باستري بالصور

[CENTER]( صينية الخضار بالبيف بستري )


المكونات :
خضار الي تحبون من الخضار مافي شيء محدد
صدور دجاج إما قطع صغيره أو مفرومه وممكن لحم كمان حسب رغبتك<<< أنا سلقت صدور دجاج ثم قطعتها طوال
صلصة طماطم
عجينة بف باستري وحده تكفي صينية كبيره مثل صينيتي
جبنة موزريلا أو شرايح<<< ماتوفر عندي فستبدلته بجبن سايل صااارت طعمها خيال


الطريقة:
في البداية نسلق الخضار الي درجة قريب من الاستواء والدجاج او اللحم نخليه مستوي لان هو الي ياخذ وقت <<< الخضار أنا سويت بطاطس+كوسه+جزر سلقتها على البخار مع اضافة شوي ملح وفلفل اسود ورشة كمون
وبعدها نبداء
نقطع البصل صغير ونحمسه ولما نحطه بالصاج نرش شوي ملح عشان مايحرق وينزل مويته
ويتحمس زيين




http://www.up-king.com/almaciat/9qllmtrzr8dd9n2sb9q0.jpg


نحط اللحمة أو الدجاج الي طبخناها ونحمس شوي




http://www.up-king.com/almaciat/551o5zozd6kxjmboyncx.jpg


نحط شوي من الصلصله ونحمس هالطريقة تعطي الأكل طعم مميز لما يكون عندك لحم او دجاج بتحمسيه حطي شوي صلصله مع الحمس واااو يجي شي شي جربوها




http://www.up-king.com/almaciat/ppewoj0fwljfxoq6pxy7.jpg


نحط الخضار ونحمس وبعدها نضيف باقي الصلصه وضرووري نحط شوي مويه يعني مو كثير
بس عشان لادخلناها الفرن ماتحرق ابين يستوي البف فنخلي موية شووي يعني الي تحسي انه في مويه <<أنا يوم حمستها حطيتها في الصينيه ومافيها مويه




http://www.up-king.com/almaciat/3hv80wptrp9flpwy4z99.jpg


نجيب الصينية ونفرد نص الكمية <<<< أنا حطيت كل الكمية لان ماكان عندي جبن شرايح


نجيب الجبنة موزريلا او اي جبنة مثلها انا ماكان عندي حطيت شرايح بس عشان يعطي تماسك للخضار مع بعض <<< مااضفت



http://www.up-king.com/almaciat/01flpynt4qzd7736a4na.jpg



بعده نحط الطبقه الثانية من الخضار ونحط ع الوجه جبنة وانا هنا اضفت رشه بارميزان احب نكهتها
متل هيك<<< أنا حطيت الخضار كلها بالصينيه وخلطتها مع ثلاث ملاعق جبن سايل ونسيت المويه فحطيت شوي مويه بعد ماخلطت الجبن




نجيب عجينة البف باستري ونقطعهم بهالشكل مربعات<<< أو الشكل الي تحبين



نبداء نرصها بالترتيب ع وجه الصينية مثل الصوره




http://www.up-king.com/almaciat/dbzaz5wwr8vtagtg8hnm.jpg


وبعد ما انتهينا نمسح ع وجه الصينية اما حليب او بيض الي تحبو <<< أنا دهنتها بحليب قليل الدسم





http://www.up-king.com/almaciat/f6qjpfnucs6bsevjegcv.jpg


ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطه 350 الين تشوفي البف انتفخ واذا كنت تبي تتأكدي حاولي بسكين تقطعي البف يكون هش معاك




http://www.up-king.com/almaciat/77uljol0zuoo7am5r4oc.jpg


نتركها تبرد بعد ماتطلع من الفرن عشان تتماسك شوي





http://www.up-king.com/almaciat/gfsem8ziv8cwjvkhxvg8.jpg


وبالهنا والعافيه ..




http://www.up-king.com/almaciat/5bllbi6bq6j7wzxti069.jpg


أن شاء الله تعجبكم
[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا