• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان بلح الشام من مطبخي لسفرة رمضان بالصور

بلح الشام من مطبخي لسفرة رمضان بالصور

بواسطة: نيبال
تاريخ الطبخة: 10/08/2010

بلح الشام من مطبخي لسفرة رمضان بالصور

السلام عليكم ...كيف حالكم ان شاء الله بخير
اليوم حبيت انزل لكم وصفة بلح الشام وانا كنت قد جربت الكثير من الوصفات مال بلح الشام ولكن للاسف كانت دائما تفشل معي بس لاني احب بلح الشام اكثير فكنت مااستسلم وابدء بعمل وصفه اخرى...واخر شيئ جربت وصفه تركية ونجحت معاي وشوفوها ...

بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله




http://files.mothhelah.com/img/A6A54741.jpg

نبدء على بركة الله بالمقادير

300 ملي ماء
100 جرام زبده
200 جرام طحين
2 بيضات
2 ملعقة اكل نشاء
1 ملعقة اكل سميد
1 الى 2 ملعقة اكل فانيليا انا حطيت اثنان
والقياس اللي استخدمته موجود في الصوره


http://files.mothhelah.com/img/9AH54741.jpg

اول شيئ نذوب الزبده ثم نضع الماء والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يغلو...



http://files.mothhelah.com/img/G7254741.jpg

نخلط النشاء والطحين مع بعض ثم نضعهم فوق الماء والزبده ونحرك سريع بالمضرب الكهربائي



http://files.mothhelah.com/img/axs54741.jpg
وهذا بعد ماحطيت الطحين وانا هنا رفعت القدر من على النار ..ثم نضع السميد ونحرك بالمضرب



http://files.mothhelah.com/img/1mq54741.jpg



ثم رجعت القدر على النار وحركت بالملعقه حتى اصبح بهذا الشكل..... ونترك الخليط حتى يبرد



http://files.mothhelah.com/img/Ri055917.jpg

بعد ما برد....نضع بيضه ونخفق بالمضرب ....ثم الاخرى



http://files.mothhelah.com/img/1I855917.jpg

شوفو بعد ماحطيت البيض كيف صار الخليط سائل انا هنا وضعت القدر على النار وسط وحركت الخليط حتى اصبح بهذا الشكل



http://files.mothhelah.com/img/hlY55917.jpg




http://files.mothhelah.com/img/fpa55917.jpg



نترك الخليط يبرد شويه ثم نضع الخليط في كيس حلاواني ثم في الزيت ويقلى


http://files.mothhelah.com/img/O6T55917.jpg

ثم في الشيره البارررررده نضع بلح الشام وهو ساخن

وهاي النتيجه ماشاء الله لا قوة الا بالله



http://files.mothhelah.com/img/aba56999.jpg




http://files.mothhelah.com/img/gev56999.jpg




http://files.mothhelah.com/img/Rm556999.jpg



http://files.mothhelah.com/img/Fux56999.jpg

ورمضان مبارك عليكم ....ودعواتكم لي ربي يصلح ذريتي ويجعلهم من الصالحين امين


والسلام عليكم



التقييم
شاركي معنا