• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور طريقة عمل المرتديلا الدجاج بالصور

طريقة عمل المرتديلا الدجاج بالصور

بواسطة: كفاء
تاريخ الطبخة: 12/08/2010

طريقة عمل المرتديلا الدجاج بالصور

المقادير
2صحن دجاج فيليه او دجاجه كامله حجم 1000يؤخذ اللحم منها
4فصوص ثوم
اكوب باقسماط
ملح + رشة فلفل اسود
1بيضه
الطريقه
يفرم الدجاج مع الثوم فرم ناعم ثم تضاف باقي الى باقي المقادير

http://dc06.arabsh.com/i/01862/3drkwpvco53t.jpg

توضع في كيس الفرن (خاص ما يتلف من الحراره )
يمكن استبال الكيس بالقصدير يلف جيدا حتى لا يدخل الماء في القصدير

http://dc07.arabsh.com/i/01861/ujwv2ffhnz6s.jpg

نضع في القدر ماء ونغليه ويوضع فيه (ملعقه خل +ملح)ثم نضع اسطوانة الدجاج داخل الماءوتترك عل نار هادئه لمدة ساعه
تترك تبرد ثم تقطع

http://dc07.arabsh.com/i/01861/v0p6b6vagjx6.jpg


[CENTER]وتستخدم في السلطات او في بعض الحشوات
انا حطيتها حشوه مع الخبز الي في الصوره



http://dc07.arabsh.com/i/01862/x6i94zb6aj43.jpg




http://dc07.arabsh.com/i/01862/nx75oss8wczi.jpg




وبالعافيه


[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا