• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار كوسه محشيه لحمه مفرومه وصينيه فراخ من ايد مامتى ربنا يخليها بالصور

كوسه محشيه لحمه مفرومه وصينيه فراخ من ايد مامتى ربنا يخليها بالصور

بواسطة: whietangel
تاريخ الطبخة: 13/08/2010

كوسه محشيه لحمه مفرومه وصينيه فراخ من ايد مامتى ربنا يخليها بالصور

رمضان كريم علينا جميعا
كل سنه وانتم طيبين

انهارده كنت عند ماما وعملنا اكله حلوة

جدا وسهله كمان
وهى الكوسه المحشيه باللحمه المفرومه

وقلت انزلهلكم علشان تجربوها هتعجبكم
ان شاء الله

وعملنا جنبها صينيه فراخ بالبصل والفلفل تحفه وسهله جدا والطعم وااوو
مش هقولكم خطير بجد

المقادير
2 كيلو كوسه متوسطه الحجم
نصف كيلو لحمه مفرومه
معصجه مع بصل وتوابل
للتغطيه طماطم مع ثومه
بنحمر التوم وبعد ما يصفر نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل
وبسسسس

الفراخ

فراخ حسب الرغبه
بصل مقطع
فلفل حلقات طماطمايه مقطعه
ملح فلفل بهارات ورق لورا حبهان
واى توابل بتفضليها


الطريقه

الكوسه بنقورها كويس
وبعدين تحمر فى زيت قليل
لغايه ما تتبدل بس
وبعدين نحشيها باللحمه المفرومه
ونرصضها فى الصينيه
ونرش عليها صوص الطماطم وعلى الفرن علطول


الفراخ طبعا هنحط كله على بعضه
وتوضع فى الفرن بردوا

واسيبكم دلوقتى مع الصور

http://img838.imageshack.us/img838/8823/20100806227.jpg
ده الكوسه بعد ما اتقورت وشرشرناها
بالمقوار المشرشر

وده الفراخ بعد التتبيل
http://img836.imageshack.us/img836/2679/20100806226.jpg

وده شكل الكوسه بعد الحشو
وحطينا عليها الصوص

http://img822.imageshack.us/img822/1318/20100806228.jpg

وده بعد الفراخ ما استوت وطلعت من الفرن

http://img843.imageshack.us/img843/5826/20100806229.jpg

وهنا الكوسه بعد السوا
شايفين شكلها حلو ازاى

http://img267.imageshack.us/img267/1803/20100806230.jpg

وده صورة كمان قريبه
http://img822.imageshack.us/img822/8179/20100806231.jpg


التقييم
شاركي معنا