• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المغربي طريقتي في تحضير سلو رمضان مدعمة بالصور

طريقتي في تحضير سلو رمضان مدعمة بالصور

بواسطة: مذهلة
تاريخ الطبخة: 13/08/2010

طريقتي في تحضير سلو رمضان مدعمة بالصور

المقادير


المقادير التى استعملت

2 كيلو طحين محمر

1 كيلو لوز

1 كيلو جنجلان (سمسم) محمر

بقية المراحل بالصور

../up/users/amina/DSC03526.jpg

اللوز مسلوق ومقشر ومقلي

../up/users/amina/DSC03524.jpg

الطحين محمر في الفرن ومغربل

../up/users/amina/DSC03525.jpg

جنجلان (سمسم)

../up/users/amina/DSC03527.jpg

نصف لتر زيت زيتون

نصف لتر عسل

ملعقة ملح

ملعقة قرفة

1 جوزة (جوز الطيب) محكوكة

معلقة مسكة حرة مدقوقة

نحمر الجنجلان في الطيفال

../up/users/amina/DSC03528.jpg

نقسمه الى نصفين

نترك نصف صحيح والنصف الاخر نطحنه في المولينكس

../up/users/amina/DSC03534.jpg

../up/users/amina/DSC03532.jpg

نهرمش اللوز في المولينكس

../up/users/amina/DSC03530.jpg

نخليوه على هذا الشكل

../up/users/amina/DSC03531.jpg

والنصف الاخر نسحقه جيدا

../up/users/amina/DSC03536.jpg

نضعه في صحن كبير أو قصعه مع الطحين ونضيف له تدريجيا بقية العناصر

../up/users/amina/DSC03533.jpg

../up/users/amina/DSC03535.jpg

نخلط العناصر كلها مع العسل والزيت والجوزة المحكوكة والملح والقرفة

ونمزجها جيدا

ونتركه ليلة كاملة حتى تنسجم كافة العناصر

../up/users/amina/DSC03538.jpg

ثم يقدم مزينا حسب الرغبة

../up/users/amina/DSC03537.jpg

../up/users/amina/DSC03539.jpg

../up/users/amina/DSC03540.jpg


التقييم
شاركي معنا