• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوداني طريقة عمل الفسيخ علي الطريقة السودانية Sudanese cuisine recipes

طريقة عمل الفسيخ علي الطريقة السودانية Sudanese cuisine recipes

بواسطة: سمسماية
تاريخ الطبخة: 13/08/2010

طريقة عمل الفسيخ علي الطريقة السودانية Sudanese cuisine recipes

الاكلات السودانيه بالصور


http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092533.jpg?w=468

المقادير:


فسيخ، بصلة متوسطة مقطعة شرايح رفيعة،م ص ثوم مفروم،
م ك صلصلة، قليل من الزيت،فول سوداني مطحون،
فلفل اخضر، فلفل اسود، كزبرة، عصير طماطم، عصير ليمون
http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092513.jpg?w=468
الطريقة:

يغسل الفسيخ جيدا ثم يفرم بالمفرمة اليدوية
للتخلص من الشوك

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092515.jpg?w=468
يشوح البصل والثوم في الزيت

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092516.jpg?w=468


حتى يذبل البصل ويميل الى الاصفرار

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092517.jpg?w=468

يضاف الفسيخ الى البصل ويقلب



http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092519.jpg?w=468

ثم يضاف الفلفل الاخضر بعد نزع البذر

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092521.jpg?w=468
يضاف عصير الطماطم والصلصة يقلب

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092522.jpg?w=468
http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092523.jpg?w=468
يترك علي نار متوسطة لمدة 20 قيقة او حتى ينضج

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092524.jpg?w=468
يذاب الفول السوداني ثم يضاف الى الفسيخ
تضاف البهارات وعصير الليمون وقليل من الثوم ويقلب جيدا

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092525.jpg?w=468
http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092526.jpg?w=468
يغطي القدر ويترك على نا هادئة لمدة 5-7 دقائق

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092527.jpg?w=468
يقدم مع الخبز والبصل الابيض والشطة

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092530.jpg?w=468
ويمكن ان يقدم مع القراصة السودانية

http://simsimaya.files.wordpress.com/2009/03/070320092539.jpg?w=468


التقييم
شاركي معنا