• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة الرز البخاري بالصور

كبسة الرز البخاري بالصور

بواسطة: مشاعر فرح
تاريخ الطبخة: 18/08/2010

كبسة الرز البخاري بالصور


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/0929de3c4821c45b4cee0640c13770c5.jpg


المقادير :

بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار



الطريقة :



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/184cfa578050a6da0c9b7b3ae688ba78.jpg


نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/146718a71b18ecee571c4509d4181e39.jpg

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/f7b8eb7ee816c79981e714abcad95bdb.jpg


ونحرك حتى تتسبك الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/c857f26f0e22ccd652fa891f93aaa730.jpg

نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى

يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/9f38ceee62e978c0f03f982b1b28b99d.jpg


نغرف الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره



http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/6a1f26dc78e56833935dceab3e8c81bd.jpg


ويقدم بالعاااافية ....

../../up/users/moon/qassimy3.gif


التقييم
شاركي معنا