• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور دجاج محشي بدون عظم من مطبخي بالصور

دجاج محشي بدون عظم من مطبخي بالصور

بواسطة: أم أحسائيه
تاريخ الطبخة: 18/08/2010

دجاج محشي بدون عظم من مطبخي بالصور

السلام عليكم
اليوم سويت على الفطور دجاجة محشية بدون عظم وقلت انزلها لكم
بسم الله نبتدي
المقادير
دجاجة تم نزع العظم منها وتم عصر نصف ليمون وملعقة خل صغيرة فيها من الداخل
كاس رز مغسول ومسلوق نصف سلقة
حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
بازلا مسلوقة
لحمة مفرومة محموسة مع راس بصل صغير
بهارات مشكلة (كمون_ملح_كركم_بهار)

http://www.7ammil.com/index.php/files/guest/4ceb428ab662fc342b84c069fd7f303c.jpg

الطريقة
نخلط المقادير ونبهر الحشوة ونترك شوي من البهار والنصف اليمونة لبعدين
طبعا نجهز ابرة خيط واعواد اسنان حق تسكير الدجاجة

http://www.7ammil.com/index.php/files/guest/3b4a0113a95435133cc17c2698f7c921.jpg

والحين نحشي الدجاجة بس ما نمليها كثير حتى ماتفتح لم ندخلها الفرن لان الرز راح ينفش

http://www.7ammil.com/index.php/files/guest/aaaaa331822b1116ee8ebec1954319ac.jpg

خيطنه الدجاجة ومسكنة الاجنحة والارجل باعواد الاسنان وحطين عليها البهارت الباقي وبعدين
في صينية مقصدرة ورصوص فيها شرايح بطاطس ونرص الدجاجة فوقه
وتدخل الفرن حتى تنضج ونحمرها من فوق

http://www.7ammil.com/index.php/files/guest/ee620ec7a9fd4cd82a4394e461534131.jpg

نزين لها طبق التقديم مع باقي الرز اللي باقي من رز الحشوة بعد مطبخته طبعا

http://www.7ammil.com/index.php/files/guest/6e08e4967f9655a82b2f5f0a0c599c5e.jpg

وهذها بعد التجهيز ومزينة طاولة الفطور

http://www.7ammil.com/index.php/files/guest/b1f989d9a4008fe821af538b4b04a8f1.jpg

اتمنى ان الطبخة تعجبكم
وكل عام و انتم بخير

../../up/users/moon/qassimy3.gif



التقييم
شاركي معنا