• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري اكلة مصرية ملوخية بالجمبرى

اكلة مصرية ملوخية بالجمبرى

بواسطة: روان طارق
تاريخ الطبخة: 18/08/2010

اكلة مصرية ملوخية بالجمبرى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D9%84%D9%88%D8%AE%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%89-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
**لمقادير**

نصف كيلو ملوخية
ربع كيلو طماطم
بصلة متوسطة
نصف رأس ثوم
مستكة وحبهان
شطة وملعقة صغيرة من الكسبرة المطحونة
ملح
ربع كيلو جنبرى

** الطريقة**
1_ نضع فى القدر نصف لتر من الماء ثم نضع بشر البصلة على الماء والملح والفلفل والطماطم المعصورة على النار وأثناء الغلايان نضع المستكة والحبهان حتى تستوى البصلة
2_ نضع الجنبرى على المقادير السابقة لمدة دقيقة واحدة ثم نضع ايضا الملوخية بعد هذة الدقيقة
3_ نحضر التقلية((كسبرة+ثوم+شطة+ملح+ملعقة منى السمن)) وتحمر ثم تضاف على الملوخية
**وبالهنا و الشفا**


التقييم
شاركي معنا