• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الليبي البطاطا المبطنه بالطنجره..اكله ليبيه بالصور

البطاطا المبطنه بالطنجره..اكله ليبيه بالصور

بواسطة: omsuma65
تاريخ الطبخة: 20/08/2010

البطاطا المبطنه بالطنجره..اكله ليبيه بالصور

اليوم عملت لكم
البطاطا المبطنه بالطنجره
وهي اكله ليبيه

لها عدة طرق
وعموما هذه الاكله تعلمتها
من حماتي الله يذكرها بالخير
اقتصاديه ولذيذه
المقادير

بطاطا
شوية لحم
بقدونس
كسبره
بصله متوسطه
ثوم
نصف طماطمه
ملعقه طماطم صلصه
ارز يكون مطبخ قليل
او ارز فاضل عندك من قبل
بهار ملح فلفل
بيضتين
دقيق
خبز مطحون
زيت
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100901456917_1658105496_338071_4704043_n.jpg
نفرم اللحم مع الخضروات والبصل
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100901496918_1658105496_338072_282643_n.jpg
ثم نضع الارز والبهارات والملح وملعقة الصلصه

http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100902136934_1658105496_338075_7599496_n.jpg
نخلط الجميع ونفتح البطاطا

مثل المبطن
ونحشوها
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100902816951_1658105496_338080_3455068_n.jpg
ثم نلفها في الدقيق والبيض والخبز


http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100902176935_1658105496_338076_3476503_n.jpg
ثم نقليها في زيت غزير وحامي حتى يصفر لونها ولاتنضج كلياًً
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100902856952_1658105496_338081_1664995_n.jpg
نفرش خضروات في الطنجره مثل
البطاطا والبصل والثوم والجزر والطماطم
ونرش عليهم فلفل وملح وزيت

http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100902256937_1658105496_338078_4915587_n.jpg
ونرفع البطاطا من الزيت ونضعها طبقات في الطنجره

http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100902896953_1658105496_338082_3783007_n.jpg

http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100902936954_1658105496_338083_6951064_n.jpg
الان نعمل صلصله للبطاطا عباره عن
زيت وبصله مبشوره وفص ثوم وطماطمتين
كبار نبشرهم ونضع عليهم قليل من الملح
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100902976955_1658105496_338084_2932846_n.jpg
ثم نسكبهم على البطاطا
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100904777000_1658105496_338095_1125854_n.jpg
حتي ننتهي منها
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100903616971_1658105496_338086_726243_n.jpg
نضع عليها ورق الالمنيوم
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100903656972_1658105496_338087_1874132_n.jpg
ونغطيها ونار هادئه

[color=darkred]وهذه الاكله على كانون الفحم تطلع احلى
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100903696973_1658105496_338088_2040474_n.jpg


والان هاهي جاهزه

http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs241.snc1/8820_1100904336989_1658105496_338092_1037573_n.jpg

http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100903736974_1658105496_338089_1364150_n.jpg
اتفضلوا ذوقوا اكلاتي الليبيه

http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs261.snc1/8820_1100904416991_1658105496_338094_4300149_n.jpg

اتمنى عجببتكم الاكله
مع تحياتي ام سوما
[/color]


التقييم
شاركي معنا