• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ » شوربات » شوربة السيبيا او السبيط او الحبار الشهية بالصور

شوربة السيبيا او السبيط او الحبار الشهية بالصور

بواسطة: ناني2007
تاريخ الطبخة: 20/08/2010

شوربة السيبيا او السبيط او الحبار الشهية بالصور


السلام عليكم

شوربة السيبيا(السبيط او الحبار)

http://www.lakii.com/img/g1/Aug10/8sGUg808161940.jpg


اول شئ هذه صورة السيبيا للي مايعرفه

http://www.lakii.com/img/g1/Aug10/D5OFpL08161925.jpg


المقادير

نصف كيلو سيبيا منظف ومقطع
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقة كبيرةونصف معجون طماطم
ربع ملعقة كبيرة كركم(بزار)
ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر (بابريكا)
ملح
فص ثوم مهروس
ربع كوب حبوب شوربة الشعير (دشيشة)
ربع ملعقة كبيرة كمون حوت(كمون اخضر)
ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
حوالي لتر ماء

طريقة التحضير

ناخذ طنجرة ونضعها على النار ونضع بها قطرات من الزيت والبصل والسيبيا والطماطم والفلفل والكركم والملح

http://www.lakii.com/img/g1/Aug10/oHh9wo08161927.jpg

ونحركهم على نار هادئة ثم نضيف الماء ونترك الكل يغلي حوالي نصف ساعة

http://www.lakii.com/img/g1/Aug10/c9esOG08161934.jpg

ثم نضيف حبوب الشوربة ونتركها حوالي عشرة دقائق ثم نضيف البقدونس والكمون ونتركهم يغلو خمس دقائق عندها نضع فص الثوم ونطفئ النار ,ونضع الشوربة في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.

http://www.lakii.com/img/g1/Aug10/UV0JBY08161938.jpg

http://www.lakii.com/img/g1/Aug10/8sGUg808161940.jpg

في امان الله


التقييم
شاركي معنا