• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو

اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو

بواسطة: ام دحوم
تاريخ الوصفة: 08/01/2011

اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe19.jpg

مليتي من طرق اجنحة الدجاج المعتاده
تعالي اعلمك طريقة اجنحة الدجاج رووعه
انا من عشاق اجنحة الدجاج وعلى طول ابتكر طرق لها
وذي احدى الطرق
اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو على الطريقه الكوريه

المكونات والمقادير

اجنحة دجاج حسب الحاجه

لتتبيل الاجنحه الكميه نص كيلو :
ملعقه صغيره لكل من :
فلفل اسود
بهارات مشكله مطحونه
كركم
بابريكا حلوه
روز ماري
ارجانو
بودرة الثوم
بودرة الليمون
3 ملاعق اكل كبيره زبادي
1/2 عصير ليمون
لعمل صلصة البربيكو :
فنجان شاي كاتشب
فنجان شاي صلصة الباربيكيو المدخنه الحاره
ملعقتين اكل كبيره زبده منكهه بالاعشاب
بقسناط حسب الحاجه
زيت للقلي
قليل من السمسم لزينه

طريقة العمل :

تغسل الاجنحه جيدا
ثم تتبل بجميع مقادير التتبيله
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe20.jpg
وتترك ساعتين ثلاثه او ثلاثه
ثم نغطي الاجنحه بالبقسماط جيدا
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe21.jpg

ثم تقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe22.jpg
ثم ترفع عن النار ثم تقلى مرره ثانيه مدة دقيقه
وذلك لتصبح مقرمشه اكثر وهذه طريقة الكوريين الشائعه عندهم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe23.jpg

ثم تخلط مقادير الصلصه جيدا
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe24.jpg
وترفع على النار حتى تبداء بالغليان
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe25.jpg
ثم نقلب فيها اجنحة الدجاج المقليه
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe26.jpg

ثم ترص في طبق التقديم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe27.jpg
ويرش عليها قليل من السمسم
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe28.jpg

ثم تقدم اجنحة الدجاج بصلصة الباربكيو بالف صحه وهناء وعافيه
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe29.jpg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictureschicken-wings-recipe30.jpg


إرسال الوصفة