• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة تاغلياتيلي باللحم

تاغلياتيلي باللحم

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 21/09/2005

بسم الله الرحمن الرحيم


تاغلياتيلي باللحم


http://www.ahm1.com/vb/uploaded/x11x.jpg


المكونات والمقادير

ـ كيس معكرونة تاغلياتيلي
ـ 4 حبات طماطم مقشرة
ـ ملعقة كرفس مقطع
ـ ملعقة زيت زيتون
ـ ملعقتان من معجون الطماطم
ـ ملعقتان من صلصة الطماطم «كاتشاب
ـ ربع ملعقة من مسحوق الفلفل الاسود
ـ نصف ملعقة زعتر جاف
ـ ملعقة ملح
ـ علبتا تونة
ـ 4 قطع استيك بقر
ـ علبة كريمة حامضة.

طريقة التحضير

1 ـ اسلقي المعكرونة ثم صفيها واتركيها جانبا. افرمي الطماطم مع الكرفس في خلاط العصير، ثم حمري معجون الطماطم وصلصة الطماطم (الكاتشاب) بالزيت في قدر على النار، ثم اضيفي له خليط الطماطم المفروم وحركيه معه قليلا
2 ـ اضيفي الفلفل الاسود والزعتر والملح، فالتونة ثم المعكرونة المسلوقة وتحرك معه
3 ـ يرفع الخليط من على النار وتخلط معه الكريمة الحامضة، ثم يقدم مع اللحم بعد شيه في الفرن.


عوافي عليكم


التقييم
شاركي معنا