• EN
  • اشراف أم حاتم

حلاوة الكاظم (دهينية)

بواسطة: ام وردة
تاريخ الطبخة: 13/04/2011

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/19231878891408296589.JPG
حلاوة الكاظم (دهينية)
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2489383411286890144.JPG
المقادير:
١ كوب حليب سائل
١ كوب زيت او زبدة
٢ كوب سكر
٢ كوب طحين
٢ م-ك دبس
١ و نصف كوب جوز الهند



الطريقة:
طريقه عمل الدهين العراقي
يوضع الحليب و الزيت و السكر و الدبس في قدر عميق و يوضع على النار حتى الغليان
ثم يرفع القدر من علي النار و يضاف اليه الطحين و يخلط بالخلاط الكهربائي او بالملعقة حتى يتجانس
و من ثم يصب المزيج في صينية مدهونه بقليل من الزيت او الزبدة و مرشوشة جوز الهند
ترش الكمية المتبقية من جوز الهند اعلي المزيج
ثم توضع صينية الحلاوة في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر السطح
و يقدم الدهين العراقي الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء


التقييم
شاركي معنا