• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم sweets home | حلى منزلي سهل ورائع من مطبخي بالصور تفضلو ا

sweets home | حلى منزلي سهل ورائع من مطبخي بالصور تفضلو ا

بواسطة: ام سامي
تاريخ الطبخة: 03/05/2011

طريقة عمل sweets home | حلى منزلي سهل ورائع من مطبخي بالصور تفضلو ا
Desserts Home is easy and wonderful pictures of my kitchen
http://www.muslmah.net/upload/upfiles/kn007367.gif
صورة sweets home | حلى منزلي سهل ورائع من مطبخي بالصور تفضلو ا

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


إليكن من مطبخي طريقة تحضير الحلى اللذيذ



و بالتفصيل


اولا نحضر العجينة الجينواز


نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب


و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)


و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/nwq07423.gif



و ندهن السنية بالزبدة و نرشها بالفرينة


و نفرغ العجينة بداخلها و ندخلها الى الفرن متوسط 160 درجة لمدة نصف ساعة




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/fim07462.gif
و عندما تبرد نقطعها إلى قطع صغيرة و سقيها بعصير كوكتيل الفواكه

أو أي عصير تفضلينه


انا أفضل العصير الموجود في الصورة يعطي نكهة راااائعة و لذيذة




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/6lr08739.gif

نحضر كريمة الليمون

كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء


و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)


و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار


و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة


ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة


و نخلط و نتركها تبرد



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/js808679.gif
نحضر كريم باتيسيير






نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا


نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب


+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب


و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف


و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/el708705.gif

نحضر الكريم شانتيي :




نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة


+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي


حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .






http://www.muslmah.net/upload/upfiles/p7o08645.gif




نحضر كمية من الفريز و نقطعها إلى قطع صغيرة




http://www.muslmah.net/upload/upfiles/2em10886.gif
كل المكونات في هذه الصورة



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/mx208750.gif

نأخذ الكأس نضع ملعقة كريمة الليمون نضيف الجينواز


ثم الكريم شانتييي ثم القليل من الفريز ثم الكريم باتيسييير


ثم الجينواز ثم كريم الليمون ثم الفريز المقطعة ثم الشانتييي

تم الفريز المقطعة و نضيف لا جولي و البوب الملون


كما في الصورة



http://www.muslmah.net/upload/upfiles/kn007367.gif

و ندخلها الثلاجة تبرد لمدة سعة او ساعتين


و المذاق و لا أروع بصراحة ممتاز


ملاحظة هذه الكمية تحضر قرابة 8 أشخاص


http://www.muslmah.net/upload/upfiles/rda08767.gif


التقييم
شاركي معنا