• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني الطريقه المعروفه لكبسة العزائم والمناسبات بالصور .....

الطريقه المعروفه لكبسة العزائم والمناسبات بالصور .....

بواسطة: أم الذرابة
تاريخ الطبخة: 07/05/2011

http://img175.imageshack.us/img175/9032/kalimasb1.gif

الطريقه المعروفه لكبسة العزائم والمناسبات بالصور
How to make rice KaBsEh

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc2eb53e586.jpg
صورة الطريقه المعروفه لكبسة العزائم والمناسبات بالصور






الكل يسأل عن طريقة رز العزايم وسر النكهه اللي تميزه في المناسبات
هذي الكبسه شعبيه قديمه ومايسونها الابالبيوت يعني مستحيل أي مطعم يسويها
هذي النوع من الكبسات نسويها بحفلات الزواج وفي مجالس العزاء وفي مناسبات الأعياد وأكيد نسويها بطبخ الذبايح

حبيت أنوركم وأعلمكم هذي الطريقة وياليت تقبلونها هديه مني لكم
ولاتنسوني من صالح دعائكم حبايبي
الشرح مفصل وبالصور للطريقه

نغسل اللحم ونظفه زين ونحطه بقدر ونخليه على النار وكل ماطلعت الرغوه السوده نشيلها
بعدين نضيف عليه ليمون أسود وهيل ودارسين ومسمار ويكون حب ونتركه يطبخ


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd31ce3c30c.jpg

نقطع بصل واضيف عليه كمون ودارسين وهيل وكركم وكزبره ناشفه وبزار

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatdb89769299.jpg

الطريقة الصحيحه والقديمه الدارجه نفرك البصل والبهارات بيدنا
أنا أستعملت المفرمه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf30fe2de34.jpg

نضيف البصل على اللحم


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6e124140b2.jpg



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6892c726a4.jpg


ونتركه يكمل اللحم نضجه وبعدين نضيف الملح


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf7319302d9.jpg

نشيل اللحم ونحطه بصينيه الفرن


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatecd309cbe2.jpg

نشيل الليمون الأسود وأعصره واضيف عليه معجون طماطم وقليل من مرقه اللحم وبهارات مشكله

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat55f32c7b7f.jpg

أتبل اللحم بالصلصه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayate38475ca51.jpg

وأدخله الفرن وأشغل الشوايه من فوق عشان يحمر

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatb37183ca1d.jpg

هذي شكله بعد ماأحمر اللحم

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8cf1edd272.jpg

نضيف الرز المغسول والمنقوع بالماي بعد ماصفيه

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3041fd6cfa.jpg

لازم يكون الماي مناسب للرز







نحضر البهارات كمون وكزبره وليمون أسود وهيل وكركم ودارسين وملح وبزار


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat946fc9d0dc.jpg


نضيفهم على البصل والحمص


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat17090d0439.jpg



نضيف البيض والبطاطس المسلوقين ومقشرين في ناس تحب تقليها
بالزيت بعد مايقشرونهم
أنا ماأفضل القلي يخلي البيض يصير مثل البلاستك


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0cbb31e2a3.jpg


ونخلطهم وتعالي شمي الريحه تدووووووخ




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7d7d609624.jpg


هلحين نغرف الرز ونزينه بالكشنه واللحم المحمر


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9f4df4e4b9.jpg


أيش رايكم ؟؟؟


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd8b9e7e844.jpg


شكله بصراحه وطعمه ايننننننننن


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat455ce36fdf.jpg


والريحه على قولتهم تهووووووووووس


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc8bb70a1c6.jpg


وحياكم ترى مافي حيا على الأكل


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatab4f6cba23.jpg


البيت بيتكم خذوووووووووا راحتكم


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat2f63ba1fbd.jpg


وياليت كل يوم تشرفوووووووووونا


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat93b43278fa.jpg


ومداخيل الصحه والعافية


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc74348103e.jpg




http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatae1ba7786c.jpg


وهذي الصحون يوزعوها للي تحبون


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat5e53976f1e.jpg



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatc2eb53e586.jpg


وحياكم الله


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat79e4766aeb.gif







التقييم
شاركي معنا