• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني كبسة لحم تاكلون أصابعكم وراها بالخطوات المصوره ....

كبسة لحم تاكلون أصابعكم وراها بالخطوات المصوره ....

بواسطة: أم الذرابة
تاريخ الطبخة: 07/05/2011

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله لاقوة الابالله
طريقة غمل كبسة لحم تاكلون أصابعكم وراها بالخطوات المصوره
How to Make a rice meat
http://img510.imageshack.us/img510/9749/1009611.jpg
صورة كبسة لحم تاكلون أصابعكم وراها بالخطوات

شفت هذي الطريقه وحبيت اني اسويها




سويتها بكيلوين لحم وانا صايمه صار خاطري فيها


سويتها للغداء وشلت منها للفطور انا وزوجي ماشاء الله كبسه روعه و زوجه ولدي عجبتها وتقول انها وااااايد لذيذة













شوفوا طريقتي بتصويري








ننظف اللحم جيدا ونضعه بقدر ونضع ماء ونضع ورق غار وقرفه وهيل وملح








وشويه بهارات إذا بدا يغلي نشيل الزفره منه







نجهزالصلصه وهي نقطع 4حبه بصل ونحركها لحد ماتصفر ونكون فارمين 4 فصوص ثوم ونضعها عليه






أنتبهوا للشرح فقط
















http://img209.imageshack.us/img209/8416/1009566.jpg












نحركه لحد مايصير ذهبي غامق ونضع عليه ملعقتين معجون طماطم ونحركها نجهز بهارات ونضعها على الطماطم وهي م ص كمون +م ص كزبره+1 م ص بهارات الكبسه +2مكعبات ماجي












http://img261.imageshack.us/img261/8316/1009570.jpg




















http://img180.imageshack.us/img180/2303/1009575.jpg












بعد مايستوي اللحم نصفي المرق ونضع عليه الصلصه

















http://img160.imageshack.us/img160/1282/1009578.jpg












ونكون قايسين الرز ومنقعينه مدة نص ساعه ونحطه على المرق مع قرون فلفل
















http://img510.imageshack.us/img510/7383/1009581.jpg




















http://img2.imageshack.us/img2/7371/1009594.jpg












وهذا شكله بعد ماستوى














http://img407.imageshack.us/img407/6285/1009596.jpg












ناخذ اللحم وندهنه بصبغة الطعام الصفراء وثوم بودره وفلفل اسود وملح








وندخله الفرن ليحمر
















http://img97.imageshack.us/img97/2417/1009587.jpg












وهلحين نجي للزينه وهي اقطع الكبده والكلاوي








اول شي حمرت البصل بالزيت












http://img101.imageshack.us/img101/1425/1009567.jpg












وبعدين نضيف الكبده والقلب والكلاوي ونقلبهم مع بعض














http://img156.imageshack.us/img156/3079/1009568.jpg


















http://img198.imageshack.us/img198/804/1009574r.jpg
















http://img18.imageshack.us/img18/9660/1009595.jpg
















وبعدين اخذ من الرز واضعه على الكبده واضع معه صبغه واحركه لحد مايصير لونه بهالشكل
















http://img84.imageshack.us/img84/7738/1009599.jpg












نجي الان للتقديم نغرف الرز ثم نضع عليه اللحم بهذه الطريقه














http://img208.imageshack.us/img208/3281/1009601.jpg














http://img194.imageshack.us/img194/739/1009603.jpg












http://img18.imageshack.us/img18/3025/1009604.jpg











http://img18.imageshack.us/img18/6646/1009608.jpg












http://img510.imageshack.us/img510/9749/1009611.jpg








بالعافيه ودعواتكم الحلوة اللي توسع الصدر






http://srv.bahrainforums.com/up/img/2010/06/08/6a6fcc70c7b7cd7bb9f1f22dc37f0d75.gif


التقييم
شاركي معنا