• EN
  • اشراف أم حاتم

تبسي باذنجان

بواسطة: ام يحيى
تاريخ الطبخة: 14/05/2011

تبسي الباذنجان
المقادير حسب الاشخاص
يقطع الباذنجان شرائح طويلة غير سميكة ويقلى ويصفى ثم تعمل كفتة من اللحم والبصل والمقدونس مع البهارات والملح ثم تقلى... بعد ذلك تؤخذ الكفتة وتلف داخل شريحة الباذنجان لفا" جيدا" وترص في التبسي.....يضاف عليها صلصة طماطم وتوضع في الفرن الى أن ينشف ماؤها...


التقييم
شاركي معنا