• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور الكودون بلو وستروجونوف صدور الدجاج لذيذة جدا وبالصور من مطبخي

الكودون بلو وستروجونوف صدور الدجاج لذيذة جدا وبالصور من مطبخي

بواسطة: ليلى محمد
تاريخ الطبخة: 05/07/2011

الكودون بلو وستروجونوف صدور الدجاج لذيذة جدا وبالصور من مطبخي

اخواتي عندي طريقتين مختلفتين من صدور الدجاج (لان الكل مل من عملها بانيه ) ده غير ان طعم الطريقتين طعمها لذيذ جدا وتساعد في حيرة اصناف رمضان اعاده الله بالخير عليكم

الطريقة الاولي (الكودون بلو)

بس مختلفة شوية والذ حتجيبي صدور الفراخ المخلية وتقطعيها زي البفتيك بس طخين والافضل تطلبي من البائع صدور سليمة والزيادات شليها ح نعمل بيهم الطبق التاني
نفتح الصدر كانه سندويتش ونحشيه جبنة شرايح ولحم معصج ونقفلهم بخلة الاسنان ونقليهم بالبيض والبقسماط واسيبكم مع الصور توضح

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ba81add31700ffc962d163ecef7103e9.jpeg

هنا بع الحشو
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9ce9e88a484be7653c4171f42a10c122.jpeg

وده بعد القلي يقدم مع مكرونة ومبشور عليها جبنة علشان يكون فيه تجانس

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f7dee7091686c1ee8da6a2c40bf60f39.jpeg

وده شكلها من الداخل ايه رايكم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2e74093bf2c3dbddfd945e9f45447cc6.jpeg

اللي سايل ده الجبنة لما بتسيح جربوها الطعم تحححححفة
الصنف الثاني(ستروجونوف)

هو نوع من احلي انواع البيكاتا

صدور دجاج مخلبة ومقطعه صغير شوية او اللي الزيادات اللي طلعت من تقطيع الصدور من الطبق اللي فات
تتبل بالملح والفلفل وتقلي في زيت قليل انقلها علي ورق ثم فب الحلة وفي نفس الطاسة اقلي مشروم وانقلها للصدور

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6ad032440bf895127e080e9f6a8dcaf0.jpeg


تحمري بصلة مبشورةومعاها ملعقة ثوم مفروم وتضيفي للخلطة اللي فاتت


نحط الحلة علي النار لحد ومعها نصف كوب مية علشان يكمل السوا وبجرد لما المية تنشف نجيب نصف كوب لبن و

مقلبين فيه ملعقة دقيق ونضيفه



بعد الغليان نضيف كريمة لباني حوالي ثلاث اربع كوب واتركها تغلي واضبطي الملح حسب ذوقك

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/53c09fd42bca0b0322466a4c6d9fa060.jpeg

تؤكل اما باخبز او توضع فوق المكرونة البيضاء
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/15fcfe9e3f5dae86e7b79b0787824472.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9d24c71d0b1406a43ff47e3c9561ba30.jpeg

والطعم انا مش ح اتكلم جربي وذوقي وبصحة وعافية علي قلبكم

انا بقدم الاصناف مش مجربة وبس بتكون عجبت الاسرة


التقييم
شاركي معنا