• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة عمل كبسه الدجاج

طريقة عمل كبسه الدجاج

بواسطة: اخت رجال
تاريخ الطبخة: 21/07/2011

طريقة عمل كبسه الدجاج
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8d35c84f32786f883a3c414fcf26fb10.jpeg
صور عمل كبسه الدجاج
امس سويت غدانا كبسه


اسويها لابو الشباب وتعجبه هوه والعيال


ومن اعجابه فيها يطلبها احيانا يشتهي لها


من لذاذتها وطعامتها


مو والله مدح بس هذا الصدق >>>>اخلصي ههههه


بدخل على طول في المقادير والطريقه


اول اسلقي دجاجه وعلى فكره ممكن تسويها باللحم تطلع جنان


اسلقيها في مويه منكهه بالليمون الاسود والبصل والكرفس اذا مو موجود استغني عنه


والملح والثوم 3فصوص وقرفه وهيل


وهذي الصوره تتكلم




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/73f4c4b6b4d302e4395adfda3706719d.jpeg



في قدر ثاني قطعي بصل حلقات وثوم حلقات كثري بصل وثوم هذا من اسرار الكبسه


وابشري عليهم جزر وحطي عليهم البهارات التاليه (فلفل اسود - البهارات المعتمده عندك-وليمون اسود مطحون مهم-وزنجبيل مطحون - وكركم - وملح - وزيت ملعقتين كبار)


زي كذا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/64f916b4a0dc867709a478bd4075ecd4.jpeg



وبعدها احمسيها واذا ذبلت ضيفي عليها بصل اخضر مفروم




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/df6ae249193dcd00999bd2177fdd6d3d.jpeg



وبعدها حطي طماطم حبه مقطعه انصاف حلقات





واضيفي ملعقه معجون طماطم وصويا صوص زي الصوره وهذا السر الثاني




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/197aa9fac9766d16abfc99433fb0b62d.jpeg



و احمسيها وخليها تتسبك على نار هاديه


وبعدين استوى الدجاج وحطيته على الحمسه السابقه




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/72b5c937f66ff66651425fdf627405a1.jpeg



واضيف عليه مغرفه من مرقه الدجاج واغطيه واخليه يغلي على نار هاديه





واكون قد حطيت الرز في مرقه الدجاج طبعا الرز مغسول ومنقوع
واضيف عليه قرون فلفل للنكهه او فلفل بارد وممكن تضيفين الفلفل البارد للدجاج السابق


وبعدين اخليه يستوى نص استوى وبعدها اصفيه واضيفه على الدجاج


واكون قد سويت خلطه هيه كركم ملعقه وزيت ومعجون طماطم تخلط مع بعض وتحط على ارز


هذي الخلطه




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/71b83ef83e54d77acc856d669322aaea.jpeg



وهنا بعد ما اضفتها على الرز




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/834f72fffb77b96d7ed557ee6a557197.jpeg



وبعدها قصدرتها وحطيت الغطاء وخليتها على نار هاديه لمده نصف ساعه




وهذي الكبسه قولو ما شاء الله وسمو بالله خخخ



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8d35c84f32786f883a3c414fcf26fb10.jpeg


وزووووووووووم اكثر



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6766b06d23f0223349e269a2e3ea0c35.jpeg


وسويت معها سلطه حاره مطحونه



وملوخيه لذيذه



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/648e0d4204d35a435f6619c3e93483e9.jpeg



وبكذا انتهيت

والف عافيه عليكم مقدما


التقييم
شاركي معنا