موسوعة الأعشاب موسوعة الفواكه موسوعة الخضار مركز تحميل صور الطبخ
موسوعة الفوائد موسوعة المكسرات موسوعة الخلطات معلومات غذائية
English_cooking_recipes in-english-language

ضعي موقع موسوعة الطبخ في المفضلة


موسوعة الطبخ » المطبخ العربي » المطبخ العراقي » طريقة طبخ الدولمة العراقية على طريقتي بالصور


 طريقة طبخ الدولمة العراقية على طريقتي بالصور  تاريخ إضافة الوصفة : 20-8-1432هـ
بواسطة : عراقية للنخاع أنقر هنا للإنتقال إلى موقع عراقية للنخاع تقييم الوصفة

طريقة طبخ الدولمة العراقية على طريقتي بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/0eae25158cb23ce827b467b393f76829.jpeg
صور طبخ الدولمة العراقية
[CENTER]سلام عليكم جميعا
اليوم كان غدانة دولمة وهي اكلة عراقية مشهورة جدا ولذيذة جدا
وحبيت تجربوها وهاي طريقتي بتحضيرها
المقادير :
كوب ونص رز بسمتي مغسول ومنقوع
لحم غنم مفروم الكمية حسب الرغبة
5 فصوص ثوم مفروم
لب البصل مفروم
2 لب الباذنجان مفروم
3 ملاعق اكل دبس رمان
كاري وفلفل اسود وملح ليمون وملح
بقدونس مفروم او نعناع مجفف
5 بصلات متوسطة
سلق
زيت زيتون
طريقة العمل :
نفصل قشور البصل الواحدة عن الاخرى واللب الصغير الباقي نفرمه للحشو
ونخلط الرز واللحم والبصل والثوم ولب الباذنجان وكل المكونات معا مع تذوق الحشو لقياس الحموضة لازم تكون الحموضة بارزة شوية لان تخف بالطبخ



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/238864c7006f5414c6e1288fe877b5c8.jpeg

ونحشو البصل اولا كما في الشكل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/6828f09877f14be0926b3c0f3d8aeeeb.jpeg


وبعدها الباذنجان (ملاحظة قبل حشو الباذنجان نقليه قليلا ووضع قليل من الملح داخلها)
وبعدها نحشو السلق بهذا الشكل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/d009bfa1958ab43a3576ab780eb60ef9.jpeg


وبعدين نضعها عالنار ونضع ملعقتين صلصة طماطم ونذوبها بكوبين ماء ونضع فوقها صحن على لايتخربط شكلها




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/db68c5e95b3e6d120093a702d4ad8665.jpeg
ونتركها على نار عالية الى ان تغلي لمدة 5 دقائق وبعدين نحولها على نار هادئة الى ان تستوي يعني فد ساعة على نار هادئة وهذا شكلهابعد مااستوت


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/e23ed347134df6f4bb3d804877b5ac93.jpeg


وهذا شكلها بعد ما نصبها بالصينية بس شكلها تخربط شوية لان لزكت بالجدر لان احب المي مالتها ينشف زايد( واحنة نكول لجعت ) والف عافية واتمنى تجربوها




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/0eae25158cb23ce827b467b393f76829.jpeg





[/CENTER]

 
 
خيارات الطبخه :  ارسلي الطبخه لصديقتك   طباعة الطبخه   
   
موقع موسوعة الطبخ على تويتر موسوعة الطبخ على الفيس بوك