• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل العجينة للمعجنات عجينة فطائري بالدقيق السعودي الفاخر فوم

عجينة فطائري بالدقيق السعودي الفاخر فوم

بواسطة: نورفي سماصافية
تاريخ الطبخة: 22/07/2011

عجينة فطائري بالدقيق السعودي الفاخر فوم
http://upload.traidnt.net/upfiles/KoL86274.jpg
صورة الدقيق السعودي الفاخر فوم

والكل اعجب بها وحبيت اشارك فية
اولا المقادير

1/كيس 1كيلو دقيق السعودي فوم
2/ملعقة خميرة كبيرة
3/ملعقة متوسطة BB
4/ملعقة صغيرة فانليا
5/ملعقة صغيرة ملح
6/كاسة شاي سكر اوحسب الرغبة الكمية الي تبغي ((تعطي الطعم حلاو وتساعد علي التخمير ))
7/كاسة شاي زيت
8/نجي عند عجن العجين
عندك اكثر من اختيار والكل نفس النتيجه
اولا /نضيف 7ملاعق حليب نيدو +2كاس ماء وربع حسب الحاجة
ثانيا /نضيف 2كاس لبن
ثالثا/نضيف علبتين زبادي
مع مراعات اضافة السائل اذا كانت العجينة تحتاج
واستمري في العجن لمدة عشر دقائق وكل ماطولتي في العجن كل ماكان احسن واذا كان عندك العجانة ضعي كل المقادير الناشفة ثم اضيفي السائل قليلا قليلا
الي ان تتجمع العجينة ولاتلتصق في يدك ولا الة العجن
تترك وتختمر



تصلح لجميع انواع الفطائر مجربته سبانخ ودجاج وخلية نحل وكروسان الزعتر اورولات زعتر ولبنة
ام البيتزاء شي

http://upload.traidnt.net/upfiles/aHt87535.jpg
وارجو ان يحوز علي رضاكم واعجابكم
ياله شدو الهمة وكل وحدة تجرب


التقييم
شاركي معنا