• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل.... اكلات رمضان .. ramadan recipes

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل.... اكلات رمضان .. ramadan recipes

بواسطة: الشيف ننا
تاريخ الطبخة: 23/07/2011

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل.... اكلات رمضان .. ramadan recipes
http://www12.0zz0.com/2010/08/10/14/813705005.jpg

الطريقة:


يقطع البصل شرائح طويلة
ثم يحمر البصل فى قليل من الزبدة حتى يذبل
ثم نضيف له شرايح من الفلفل البارد والجزر المبشور ونحرك حتى تذبل الخضار قليلا جداً..
ثم نضيف دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار ..ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة
بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل وملعقة كبيرة كمون مطحون وملح وبقدونس مفروم
تعجن مع بعض تم تكور...كور صغيره..
نوزع حمسة الدجاج بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل..(ان استخدمت البشاميل الجاهز)
ثم تصب فوق حمسة الدجاج
ثم نضع كور البطاطس
ويرش على الوجه كمية من جبن الموزريلا.. وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة


التقييم
شاركي معنا