• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان من حلويات رمضان .. بلح الشام .. ramadan cuisine

من حلويات رمضان .. بلح الشام .. ramadan cuisine

بواسطة: ام حمودي500
تاريخ الطبخة: 23/07/2011

من حلويات رمضان .. بلح الشام .. ramadan cuisine

[color=Red]المقادير


3 كوب دقيق
3 كوب ماء
1 ونص اصبع زبده
3 ملاعق كبار نشاء
5 حبات بيض
ملعقة صغيره فانيلا

الطريقة


نضع الزبده مع الماء في قدر على النار

http://img820.imageshack.us/img820/1239/45685967.jpg

هذا الدقيق مع النشاء

http://img28.imageshack.us/img28/7442/39250244.jpg

ثم نخليه على نار هادئه لتذوب الزبدة

http://img709.imageshack.us/img709/9602/91116188.jpg

اهم شيء لا يغلي الماء بس يسخن ان شاء الله فهمتو يالغاليات ثم نضيف الدقيق والنشاء دفعة واحده على الماء والزبدة
ونقلب بسرعه على نار هادئة حتى تصبح بهالشكل

http://img830.imageshack.us/img830/4425/66937662.jpg

http://img825.imageshack.us/img825/6632/19277442.jpg

ثم نخليه بوعاء على جنب حتى يبرد تماما ثم بعد مايبرد نخلط البيض مع الفانيلا بخلاط الكأس حتى يصبح لونه مائل للابيض ثم نضيفه على خليط الدقيق
راح يكون عندنا عجينه ملمسها دهني ماتلصق باليد مثل كذا

http://img827.imageshack.us/img827/8018/56839469.jpg

ثم نشكلها بواسطة الكيس الحلواني انا استخدمت الراس الوسط لان الحجم الكبير ضاع ههه يالله يمشي الامور بعدين نزل القطع قريب من الزيت ونقصها بالمقص ونخليها لتتحمر ثم نطلعها ونشربها الشيره
وهذا شكلها بالاخير

http://img210.imageshack.us/img210/7866/78747581.jpg

مقرررررررررررررررمشة ولذييييييييييييييذه

http://img517.imageshack.us/img517/2024/41978893.jpg

وبالعافية
[/color]


التقييم
شاركي معنا