• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة الارز بالسكر بالصور لا يفوتكم رهيب

كبسة الارز بالسكر بالصور لا يفوتكم رهيب

بواسطة: charming roro
تاريخ الطبخة: 27/07/2011

كبسة الارز بالسكر بالصور لا يفوتكم رهيب
http://store3.up-00.com/Jun11/Ez262061.jpg
على فكرة اللي تقول سكر ترا طعم السكر مو مبين بالعكس يعطي طعم غريب و لذيذ لو اي احد ذاقو محا يعرف انه فيه سكر لو ماانتو قلتو

المقادير
حبة دجاجة مقطعة ارباع
هيل تقريبا 7 حبات
عود قرفة
حبة ليمون اسود
ملح
تقريبا كوبين ونص رز بسمتي ابيض انا افضل العائلة (ملاحظة جربتو بالشعلان ماطلع طعم )
حبتين بصل مقطعة جوانح
ملعقة اكل مليانة بهارات مشكلة وشويا كزبرة ناشفة وشويا كمون
ملعقة اكل سكر

http://store3.up-00.com/Jun11/H8B60517.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/zcu60517.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/FGB60517.jpg

الطريقة

في قدر نسلق الدجاجة مع اضافة القرفة والهيل والليمون الاسود والملح لحد مايستوي مع الاحتفاظ بمويه سلق الدجاج عشان نسلق الرو فيه وخلي على جنب نص كاسة من مرقة الدجاج نحتاجها

http://store3.up-00.com/Jun11/S3D60962.jpg

في قدر تاني نكشن البصل

http://store3.up-00.com/Jun11/COa60962.jpg

ولما يصير لونو ذهبي نضيف السكر ونقلبو مع البصل كويس
http://store3.up-00.com/Jun11/5op61465.jpg

ضيفي الدجاج المسلوق مع البصل وقلبيه كويس

http://store3.up-00.com/Jun11/ICy61465.jpg

بعدها نضيف البهارات المشكلة والماجي و نملحو شويا
http://store3.up-00.com/Jun11/uFj61665.jpg

ونقلبو كويس لحد ماياخد لون بني

http://store3.up-00.com/Jun11/g6n61665.jpg

بعدها خدي نص الكاسة حقت مرقة الدجاج وضيفيها على الدجاج والبصل

http://store3.up-00.com/Jun11/oPD61738.jpg

خليها تطبخ حوالي 5 _ 7 دقايق

http://store3.up-00.com/Jun11/K1Z61738.jpg

في دا الوقت اسلقي الرز في مويه سلق الدجاج ثلاث ارباع استوا
http://store3.up-00.com/Jun11/mjy61857.jpg
بعدها صفيه و ضيفيه على الدجاج

http://store3.up-00.com/Jun11/vet61857.jpg
http://store3.up-00.com/Jun11/lpf61907.jpg

بعدها غطي القدر ولو عندك حديدة مدورة حطيها تحت القدر عشان لا تنحرق الخلطة

http://store3.up-00.com/Jun11/CSg61907.jpg

تركيه على نار هادئة لمدة تقريبا 10 دقايق وافتحي القدر وبالشوكة من الجنب شوفي اذا المويه نشفت او لا
بعدها لما يستوي طريقة تقديمو اقلبي القدر في صحن التقديم بحيث تكون الخلطة من فوق والرز من تحت
ودا الشكل النهائي لطبقنا
http://store3.up-00.com/Jun11/3qS62120.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/iF862061.jpg

ودا من قريب

http://store3.up-00.com/Jun11/owM62120.jpg

http://store3.up-00.com/Jun11/Ez262061.jpg

وبالعافية عليكم يتقدم مع سلطة اللبن الزبادي

جربوه ترا روعة وكتير جربوه على فكرة


التقييم
شاركي معنا