• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ خلطات وبهارات افضل تتبيله للمشويات

افضل تتبيله للمشويات

بواسطة: الشيف احمد خيرى
تاريخ الطبخة: 28/07/2011

بسم الله الرحمن الرحيم
افضل تتبيله للمشويات

اولا احب اقول شئ مهم جدآ مفيش تتبيله اساسيه لاىماكولات سواء كانت محمرات او مشويات
بس التتبيله اللى هعطيها لكم دلوقتى انا جربتها بنفسى بس كانت خرافه
اولا:المكونات
بصل-ثوم-فلفل رومى- فلفل حار(شطه خضراء)
ملح-فلفل اسود-بهارات (حسب نوع المشويات فراخ او سمك او لحم)
روزمارى-زعتر-طماطم
ثانيآ:طريقة التحضير
نقوم بخلط كل هذه المكونات فى الخلاط او الكبه ونقوم بحشو الفرخه من الداخل ووضع ما تبقى من التتبيله عليها من الخارج من جميع الاتجاهات وتركها فى التتبيله لمده ساعه على الاقل وكلما زادت الفتره كلما كان افضل
ملحوظه: بعد اخراج الدجاجه من التتبيله نقوم بدهنها من الخارج بصلصه صماطم ونترك بعض الحشو داخل الدجاجه ثم ادخالها الفرن.....
....بالهناء والشفاء....


التقييم
شاركي معنا