• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات معجناتي الرائقه صحيه وخفيفه وبالخطوات المصوره

معجناتي الرائقه صحيه وخفيفه وبالخطوات المصوره

بواسطة: الليدي ليما
تاريخ الطبخة: 29/07/2011

معجناتي الرائقه صحيه وخفيفه وبالخطوات المصوره
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/42404839ce0990dfaace825225bac584.jpeg
[SIZE=4]وعجينتي الرائقه بدووون بيض وسهله وطريه وياادووب ملعقتين زيت يعني صحيه وخفيفه ان شاء الله
[/SIZE]

مقادير العجينه :
ثلاث اكواب دقيق لجميع الاستعمالات
نصف ملعقه خميره
كوب وربع زبادي
ملعقتين كبيره زيت
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره سكر
ربع كوب ماء دافي

الطريقه
تذوب الخميره والسكر في الماء وتترك لتتخمر لمدة عشر دقائق
ينخل الدقيق والملح ثم يضاف لهم الزيت ثم الخميره والزبادي وتعجن خمس دقايق وتترك تتخمر ساعتين
او حتى يتضاعف حجمها وتستخدم


حشوة السبانخ :
سبانخ .. بصله مفرومه .. ربع ملعقه صغيره كلا من فلفل احمر وكمون وفلفل اسود
ونصف ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سماق
عصير ليمونه وحده
ملعقه زيت زيتون


الطريقه :
تغسل السبانخ جيدا وتقطع وتخلط مع جميع مقادير الحشوه وتستخدم..


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cd2cedc84a7a9fc954dc95b9ed86b72f.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0d1a7fe81a4200e8e977089c758dd07c.jpeg




ثم تفرد العجينه وتقطع دوائر بواسطه كوب او قطاعه خاصه

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ac392719a5ae2b80546b3dfadc2b2ac3.jpeg


ويوضع ملعقه من الحشوه في كل دائره ونقفلها من الاطراف حتى نحصل على شكل مثلث


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0bd1e9f2707bdc84e61b842759f4077e.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4c59427f667f124fcfc4e02ada1d60d9.jpeg


يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e7265bb823d90284870add1255fbe9cf.jpeg


وهنا بعد مانضجت ويااارب تعجبكم


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/61f2b19c819706ee66dd4019d319ca55.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/7b397a39b9b4e5a2fb97141d436a74ad.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/42404839ce0990dfaace825225bac584.jpeg

الجزء المتبقي من العجينه استخدمت الجبن الكيري في الحشوه وعملت كرواسونات صغيره



نفردها دائره كبيره ونقطعها مثلثات تبدا من المنتصف

نضع الجبنه على قاعدة المثلث وتلف


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/eae0cd56934a0c54f22a2d411ff3defa.jpeg


تدهن بالبيض وتزين بالحبه السوداء وتدخل الفرن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/49be1135e34ac1302d4ae243648d3409.jpeg


وهنا بعد ماستوت وعوافي علينا وعلى كل من راح يجربها..


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3a5233c636e00048906297e07e556b78.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a30c6ea85063f2563a571a32cd2f241a.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/88686224e3710416efb1de4659723879.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3f6faaf72db656d66e93fd7f164e7faf.jpeg



اتمنى تعجبكم معجناتي وعوااافي عليكم مقدما ومبروك علينا الشهر جميعا لاتنسوني من دعواتكم بالذريه الصااالحه ولو بظهر الغيب


التقييم
شاركي معنا