• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ اكلات رمضان المطبق الرمضاني بالطريقة السعودية

المطبق الرمضاني بالطريقة السعودية

بواسطة: متفائله في زمن الياس
تاريخ الطبخة: 29/07/2011

المطبق الرمضاني بالطريقة السعودية
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff68db03e7.jpg
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كرات
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزه
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd01bc691e4.jpg
الطريقة
توضع الحمه على النا مع البصله والملح والفلفل الاسود
ثم نتركها على جنب
نفرم الطماطم كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0a2f147c5d.jpg
ونفرم الكرات كما في نخلط الطماطم مع الكرات والحمه مع بعض البعض
ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata9e4d65a41.jpg
ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat39be2e2831.jpg
نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار وهكذا كما في الصوره
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf1457c952b.jpg
ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت كما في الصوره او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت وتحطي العجين فوقها وتقلبها من الجهتين روعه بالطريقتين بالفرن او بالصاج
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8c0d13e22d.jpg
نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق ونقدمها مع اليمون
وهذا شكلها النهائى
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff68db03e7.jpg


التقييم
شاركي معنا