• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة الرز بالكراميل روعه بالصور من مطبخي

كبسة الرز بالكراميل روعه بالصور من مطبخي

بواسطة: مس ديزاين
تاريخ الطبخة: 31/07/2011

كبسة الرز بالكراميل روعه بالصور من مطبخي
[CENTER]http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/4d8cef273a63fd467bc19ebf3faeed15.jpeg


اليوم جايبه لكم وصفة كبسة امممممم من ابداااعي و وصفاتي الخاصة
(كبسة بالكراميل )
طبعا الكراميل بس رح يعطيها لون
ما راح يعطيها طعم يعني مش حا يصير طعمها حلو (سكر)
نبدأ
بسم الله
المقادير
دجاجة مقطعه الى 8 اقسام
2 كأس ارز مسلوق نصف استواء
1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مهروس
بهارات مشكلة (على ذوقك) انا استخدم بهارات اسناد للرز الكابلي تعجبني
نص علبة طماطم مطحونة +ملعقة صلصة (معجون طماطم)
قرن فلفل حار
ملح
2 ملعقة اكل سكر
زيت - ماء
الطريقة
اولا
طبعا الطريقه العاديه في الكبسه
نكشن البصل في الزيت


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/f915005dae7d195578ff3b20f8af230d.jpeg



ثم نضيف الدجاج


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/89a1abc71b7f4a8657f5c4968b39e062.jpeg


و نحمسه قليلا
ثم نضيف الثوم



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/a10774bbf23628b37bae7b7d0c558ede.jpeg



ثم نضع السكر في صاج او أي وعاء


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/96dedff5752ca94402e8eda89cea74fa.jpeg
و ندعه على النار الى ان يتكرمل
بها الشكل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/df1e5a277cf977b0868b7e60a777941c.jpeg


ثم نضيفه على الدجاج


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/89250c0d296660c427ed0d1d5059e8b7.jpeg




و نحركه جيدا حتى يختلط تماما
و يأخذ الدجاج لون الكراميل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/d66e9fd665586a05031511a153055565.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/4bef28eb998e73346df3b4a44dc4bac0.jpeg


نضيف الطماطم المطحونه و معجون الطماطم
و قرن الفلفل الحار
ثم نضيف قليلا من الماء اللي يغطي الدجاج و نتركة يتسبك قليلا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/bf7bed779f6354cd1e1f2cd691b8ece3.jpeg

[CENTER]http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/33e91769aa0dc981245475ee1ca158da.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/bd20908b5accaf4828a358abbf186d92.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/a5a3a751f89873700d9cc1b9dc01925d.jpeg
ثم نضيف الارز المسلوق نصف استواء

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/d048e89b7e52188dbb31af3357ded21d.jpeg
و نغطيه بنايلون

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/09eaa6b52af5bde0726bf5f4dba3ee1c.jpeg
ثم بغطاء القدر حتى ينضج تماما
و يمتص المرق تقريبا 10 دقائق على نار هادئة




و النتيجة امممممممم





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/4d8cef273a63fd467bc19ebf3faeed15.jpeg


ان شاء الله تعجبكم
[/CENTER]

[/CENTER]


التقييم
شاركي معنا