• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة رز باللحم تاكلي اصابعك وراها بالخطوات المصوره

كبسة رز باللحم تاكلي اصابعك وراها بالخطوات المصوره

بواسطة: عاشقة العمر
تاريخ الطبخة: 31/07/2011

كبسة رز باللحم تاكلي اصابعك وراها بالخطوات المصوره
http://www.neilshare.com/upfiles/ygr09193.jpg
اليوم جايبتلكم كبسه لذيذه أدمناها أنا وزوجي
وعشان عيونكم الحلوه صورتها لكم بالخطوات

أنا هنا مسويتها بلحم وتقدري تستبدليه بدجاج

يالله نبدا قطعت اللحم وغسلته ونتركه على جنب ونضع مع اللحم قطعه صغيره شحم

http://www.neilshare.com/upfiles/o8305155.jpg

ثم نقطع حبه كبيره طماطم مكعبات وحبه فلفل رومي نقطعه بالطول
و بصله كبيره و ثلاث فصوص ثوم مقطعه صغيره

http://www.neilshare.com/upfiles/sve05155.jpg

ثم نضع البهارات ملعقه صغيره كمون ـ ملعقه صغيره كركم <<مهم ــ ملعقه كبير بهارات الكبسه ــ وملعقه صغيره فلفل اسود
3 حبات هيل ــ 3 حبات قرنفل ــ اعواد قرفه ــ ورق غار

http://www.neilshare.com/upfiles/s2405155.jpg

نضعها جميعاً في القدر مع ملعقه معجون طماطم

http://www.neilshare.com/upfiles/bdl05155.jpg

ثم نضع اللحمه و نضعها على النار مع التقليب المستمر حتى تتسبك

http://www.neilshare.com/upfiles/vj005155.jpg

ثم نضع عليها المويه حتى تتغطا اللحمه تماماً

http://www.neilshare.com/upfiles/7gr05155.jpg

ثم بعد الغلياً نضيف ملعقه كبيره ملح ونضغط القدر لمدة 45 دقيقه ــ أذا دجاج فقط ربع ساعه

http://www.neilshare.com/upfiles/pda05155.jpg

بعد 45 دقيقه نفتح عنها تكون المويه شوي ناشفه



ثم نضع الرز أنا أستخدمت رز أبو كاس نغطي الرز بالمويه ونوزن موية الرز حسب كمية الرز ونضغط عليه


أول مافتحت عنها لونها أصفر يجنن والريحه أدوووووووووووخ

http://www.neilshare.com/upfiles/mab09192.jpg

وهنا بعد ماوضعتها في الصحن وزينتها بالبقدونس واليمون

http://www.neilshare.com/upfiles/ygr09193.jpg

وهنااااا زوووووووووووووووووم اللون هنا موبين والا هي صفرا يمممممممممم يممممم


http://www.neilshare.com/upfiles/6tu09193.jpg

وقدمت معاها سلطه عاديه وسلطة الزبادي مع الخيار والجزر لذيذه معاها

http://www.neilshare.com/upfiles/mp609193.jpg


أنتهينا بالعافيه على قلوبكم


التقييم
شاركي معنا