• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقة عمل كفتة رومية

طريقة عمل كفتة رومية

بواسطة: أجمل فتاة
تاريخ الطبخة: 05/10/2011

طريقة عمل كفتة رومية
how to Kofta Rome
../../up/users/qassimy/Kofta-Romans-cooking-and-recipes.jpg
صورة طبخ كفتة رومية

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

750غ من لحم البقر أو الغنم المطحون ناعماً
رأسان من البطاطا، مسلوقان ومقشران ومهروسان
3 بيضات
كوب من الدقيق
نصف باقة من البقدونس المفروم
ملح وفلفل وبهار حلو ورشة قرفة
زيت لقلي أقراص الكفتة

طريقة تحضير الطبخه

يخلط اللحم مع البطاطا المهروسة الباردة، والبقدونس، والملح، والفلفل، والتوابل والبيض.

يقرص مزيج الكفتة إلى أقراص صغيرة بحجم أقراص الفلافل قبل غمسها في الدقيق وقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل.

ترصف أقراص الكفتة المقلية في طبق ويرش فوقها البقدونس المفروم وتقدم مع بطاطا مقلية وسلطة.


التقييم
شاركي معنا