• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة مكرونه بالباشميل ..مو بس لذيذه لذيذتين :)

مكرونه بالباشميل ..مو بس لذيذه لذيذتين :)

بواسطة: ام هادي
تاريخ الطبخة: 02/11/2011

مكرونه بالباشميل ..مو بس لذيذه لذيذتين :)

مرحبا فيكم صبايا وحريم
مكرونه البشاميل اكيد معروفه للجميع لكن هالطريقه لذيذه مره خطيره والكل يمدحها لما اسويها ابتسامة

http://im14.gulfup.com/2011-11-02/1320218356541.jpg


اول شي المقادير
مكرونه وسط مسلوقه بلمح وزيت ونصفيها ونخليها على جنب
نسوي عصاج لحم :
نشوح بصل مقطع لحين يصبح ذهبي بعدين نحط عليه اللحم المفروم ونحركه لين يذهب الماي اللي فيه بعد كذا نحط عليه الطماط المبشور او المفرووم وفلفل رومي مقطع والبهارات المعتبره والملح
بعد كذا اسوي ا الصلصه البيضاء.. عباره عن:
علبة قشطه + ملعقتين جبن كبيره كريميه + ملعقتين مايونيز+ فلفل ابيض او اسود قليل بس + قليل من الملح+3 ملاعق طحين+ نصف كوب حليب ابيض+ ثلاث اراباع كوب ماء نخلطهم مع بعض وبعدها نخليها على نار متوسطه مع التحريك المستمر لين تتكثف عل خفيف يعني تكون مايله للسيوله اكثر
بعد كذا نحط المكرونه بالصينيه ونحط من الباشميل ربعه عليه ثم طبقة اللحم ثم باقي خلطة الباشميل
واخر شي ننثر عليه بقسماط ونحمرها بالفرن وبالعافيه


التقييم
شاركي معنا