• EN
  • اشراف أم حاتم

بيتزا بطريقتي

بواسطة: فطومه
تاريخ الطبخة: 19/11/2011

بيتزا بطريقتي

السلام عليكم..هذه بيتزا اتجنن جربوها وقولولي
العجينه..
4 اكواب دقيق_2 ملعقة حليب بودره_ملح_ربع كوب زيت_يخلطن مع بعضهن وتخلط معاهن كسبر مفروم جيدا ومقلي في قليل من الزيت وثوم مفروم جيدا ومقلي في الزيت مقدار 6 تومات تقريبا ونص حزمة كسبر ونخلط عليها كوب ماء دافي به ملعقة خميرة خبز وملعقة سكر نعجن جيدا نقسم العجينه مقدارين المقدار الأول نغطيه ونتركه جانبا المقدار التاني نضيف له ماء دافي حتي يصبح متل الحساء ونغطيه ونتركه حتى يختمر ونحضر الصلصه عادي زي ماتحبيها بالنسبه ليا
نبشر نص بصله وطماطم اخضر واحده فقط وطماطم معجون لا اضيف ثوم لأن العجينه بيها ثوم
وبهارات فلفل اخضر لو حابه والحشوه تن زيتون جبن شرائح جبن مثلثات نضع المقدار الأول فى طاجين المقدار المتماسك ونضع عليه صلصه وتن وزيتون وجبن مثلثات وجبن شرائح ونضع المقدار التاني السائل وايكونن طبقات رقيقه مش غليظه وفى الفرن وتأكل ساخنه يفضل تركها حتى تبرد وتقصص تم تعاود تسخينها


التقييم
شاركي معنا