• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم طريقة عمل حلى التمر بالصور

طريقة عمل حلى التمر بالصور

بواسطة: دانة البحرين
تاريخ الطبخة: 10/01/2012

طريقة عمل حلى التمر بالصور | موقع موسوعة الطبخ
http://www.up.albreah.com/uploads/images2/albreah-43df3d2eaa.jpg


مادة غذائية ضرورية للإنسان وقد اثبت العلم قيمتها الغذائية الكبيرة وقيل عنه انه غذاء ودواء وفاكهة وحلوى وقد أثبت العلم قيمتها الغذائية الكبيرة وتنوع فوائدها وقد ذكر النخيل في الكثير من الآيات والأحاديث تأكيدا على أهمية ثماره فقال تعالى " ومن ثمرات النخيل والأعناب تتخذون منه سكرا ورزقا حسنا إن في ذلك لآيات لقوم يعقلون " وقال صلى الله عليه وسلم : إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه .
يعتبر النخيل من أغنى الفواكه بالفسفور والمغنيسيوم والحديد ، إذ يحتوي على 90% من وزنه مواد سكرية ونشوية ويستطيع الجهاز الهضمي امتصاصه سريعا ، لذا كان من السنة أن يفطر الصائم على التمر والماء لتزويد الجسم سريعا بالسكريات


وصفاتنا اليوم من التمر



كليجة التمر
3 كاسلت طحين
كاس سمن او زبدة او زيت
ملعقة كبيرة بيكن بودر
ملعقة صغيرة خميرة
ربع كاس سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
بيضة
هيل مطحون ورشة فانيلا
ملعقتين طعام حليب مجفف
نص كاس ماء دافىء




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-61dd163ef4.jpg





http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-ab1379386a.jpg



نخلط المواد الجافة ثم السائله وبعدها نترك العجينة شوي ترتاح ثم يستخدم




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-7fa7d90836.jpg






http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-ba6e49502e.jpg



الحشوه تمر يفصفص ثم يوضع بقدر مع ملعقتين زبدة مع شوي سمسم وقرفه
ويوضع على النار حتي يلين ثم يستخدم




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-8aef3a928f.jpg






http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-2c302469e6.jpg



تفرد العجينة ثم اضع فوقه التمر وبعدها يلف ثم يقطع




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-20f8cd2428.jpg






http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-305aea5edc.jpg






http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-a585da322d.jpg

http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-efc426efa6.jpg

يدخل الفرن بحرارة متوسطه
ويترك حتي يشقر
والفرن تكون حرارتة من تحت اولا ثم من فوق وتحت



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-c4bac7991d.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-a5ed83d867.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-5b50dab501.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-9115199387.jpg


وهنا بعد ماااشقر



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-549f23cfac.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-54b0522889.jpg

شو رايكم
بالعافيه مقدما جربوها ترها فعلا لذيذه



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-936c022e1a.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-36b16064a6.jpg







http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-5b3d048395.jpg

هنا طريقة مبتكرة
لعمل معمول التمر

مقاديرها



http://www.bh-30.com/up/uploads/089c848841.jpg

ثلاث أصابع زبده غير مملحه
نص كاس سكر ناعم
ثلاثه ارباع كاس نشا
3 بيض
ملعقه صفيره فانيلا
ملعقه صغيره بكنج بودر
3 كاسات طحين كويتي

يخلط الجميع بالخلاط ماعدا الطحين اخر شي يضاف
ثم يترك على جنب



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-03a0ded93d.jpg

الحشو تمر مع دارسين وهيل مطحون ومكسرات



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-43be6d1488.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-cb6de87d49.jpg

انا اليوم استخدمت قوالب السيلكون كفكرة مبتكرة
عن ملعقة الخشب وضربها خخخخخخخ



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-dbb9b30558.jpg

وضعت السيلكون فى صينية للتسهل على باستخدمها



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-b9e6c40a39.jpg

ناخذ من العجينة ونضع فيها كور التمر ويكور ثم نضعها بقالب
السيلكون ثم يكبس عليها لكي تشكل لنا الشكل المطلوب
من القالب




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-a1a437d2c3.jpg

ثم يدخل الفرن على حسب حرارة الفرن حتي ان يستوي
ويشقر لنا المعمول شوي

http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-2329fa97d2.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-629d4e47a8.jpg



http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-2c1ece7875.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-bfe38e7fea.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-84390c9ec9.jpg


http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-b69b134e7c.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-415e8dc65c.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-90c4621ca7.jpg




http://www.b4bh.com/up/uploads/images/domain-88fd1e707f.jpg

هني وعافيه


التقييم
شاركي معنا