• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة عمل مصابيب وحليب طعم رهيب رهيب بالصور

طريقة عمل مصابيب وحليب طعم رهيب رهيب بالصور

بواسطة: أم نجد
تاريخ الطبخة: 13/01/2012

طريقة عمل مصابيب وحليب طعم رهيب رهيب بالصور | موقع موسوعة الطبخ
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/52.jpg
مصابيب بالكشنة وبالعسل والسمن
وحليب وصفة خاصة
مع هالأجواء الباردة بيدفيكم وبيشبعكم إن شاء الله
وما نبي إلا دعواتكم
والموضوع مصور خطوة بخطوة بحيث إنه ما يحتاج اي شرح

أو شيء نبدأ بمقادير المصابيب
وبالنسبة للكمية فهي إختيارية حسب الرغبة لديكم


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/1.jpg





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/2.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/3.jpg
دقيق بر ودقيق أبيض





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/4.jpg
حليب بودر





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/5.jpg
سكر





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/6.jpg
بيض





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/7.jpg
بيكينق بودر





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/8.jpg
حبة سوداء





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/9.jpg
ملح

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/10.jpg
نحط كل المكونات في الخلاط ما عدى الدقيق





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/11.jpg
ونخلط





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/12.jpg
ثم نضيف الدقيق الأسمر والابيض





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/13.jpg
ونستمر في الخلط ( نضيف الماء حسب الرغبة فالبعض يريد الخليط سائل جداً والبعض يريده متماسك )





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/14.jpg
هذا الخليط جاهز للصب على الصاج لكن نتركه لمدة ساعة يلين ولا يسبب إنتفاخات أو سوء هظم بعد اكله ( وهي طريقة مجربة )

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/15.jpg
وهذي مقادير المكشن والعسل





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/16.jpg
فلفل أخضر حار نار





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/17.jpg
بصل مقطع





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/18.jpg
بهارات وملح وماجي





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/19.jpg
عسل





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/20.jpg
زيت زيتون





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/21.jpg
جزر مبشور





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/22.jpg
نكشن البصل بزيت الزيتون





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/23.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/25.jpg
ونضيف الفلفل والبهارات والملح والماجي والجزر المبشور ونحرك نحرك حتى تتسبك المكونات وبكذا تكون الكشنة جاهزة

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/26.jpg
هنا صاجة المصابيب نسخنها وندهنها بزيت ونجهز خليط المصابيب





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/27.jpg
نصب الخليط في وعاء صب ليسهل عملية صبه على الصاج





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/28.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/29.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/30.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/31.jpg
ونبدأ بسم الله ونصب الخليط على الصاج بالتساوي




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/32.jpg
وبعد أن نرى أن اللون الابيض إختفى من شكل الخليط نقوم بقلب المصابيب بالتتالي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/33.jpg




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/34.jpg




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/35.jpg




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/36.jpg




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/37.jpg




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/38.jpg

ويتم صب جميع الخليط بالتتلي حتى يتم الإنتهاء من عمل المصابيب

هنا الحليب اللي ما حصلش



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/39.jpg
المقادير
حليب بودرة , سكر , ملح , شاهي فرط , زنجبيل مطحون , ماء





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/40.jpg
نخلط المكونات في قدر الحليب





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/41.jpg
ونخفقها مع بعض بماء غير مغلي ( علشان ما يتلبد الحليب )





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/42.jpg
نستمر في الخفق





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/43.jpg
وبعد خفق المكونات نضيف الماء الساخن ونحرك





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/44.jpg
ونحطه على النار ونحرك





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/45.jpg
ونستمر في التحريك





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/46.jpg
ونرفعه عن النار أول ما يبدأ يفوح على النار





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/47.jpg
ونحفظه في ترمس خاص بالحليب أو إبريق بس لازم نشربه على طول إذا في إبريق لانه إذا برد راح طعمه





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/48.jpg
الترمس مليان ويقول وين اللي يبي حليب بس

هنا الخلاصة وبالعافية على قلوبكم حبيباتي





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/49.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/50.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/51.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/52.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/53.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/54.jpg






http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1433h/mussabeebommnajd/55.jpg













ودعواتكم لي ولزوجي وأولادي في هاليوم المبارك



أختكم أم نجد


التقييم
شاركي معنا