• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار طريقة عمل صينية خضار مقليه بقشطة الخفق بالصور

طريقة عمل صينية خضار مقليه بقشطة الخفق بالصور

بواسطة: أميرة رمادي
تاريخ الطبخة: 21/01/2012

طريقة عمل صينية خضار مقليه بقشطة الخفق بالصور | موقع موسوعة الطبخ
http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-21/file1412834461.jpg
how to cook Vegetable Fried | arabic cooking encyclopedia
المقادير

http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-21/file1936865615.jpg



حبتين باذنجان كبيره

خمس حبات بطاطس متوسطه

واحد زهره كبيره

كاسه حمص

واحد قشطة الخفق كبيره

ملعقه ملح

نص ملعقه بهارات الكاري

ملعقه كمون

3 حبات ثوم

بصلتين متوسطه

شوي جبنه موزريلا



الطريقه

اول شئ سلقت الحمص لانه ياخذ وقت اهم شئ يكون طري ومسلوق مزبوط وممكن استخدام الحمص المعلب مافي مشكله ومايحتاج سلق

بالمويا بس

http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-21/file1393189932.jpg

وكمان سلقت الزهره بعد تقسيمها لزهرات صغيره الين ماتصير شبه طريه

قطعت البصل انصاص حلقات والثوم وقليتهم في زيت غزير الين ماتحمرت تقريبا زي الكشري بس ماينشف لا

وبعدين في نفس الزيت قليت البطاطس والباذنجان بعد تقطيعها مكعبات وبعدين صفيت الزهره وقليتها

بعد ماخلصت من القلي جبت صينيه وخلطت كل المكونات مع بعض وصفيت الحمص وخلطته معاهم

وبعدين خلطت البهارات والملح والموزريلا مع قشطة الخفق وصبيتها فوق الخضار المقليه

وحطيتها في الفرن الين ماتغلي من فوق وتحت وتسبك شوي يعني اهم شئ تبقى مرقه مو تنشف نص ونص ^_*

وبس

http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-21/file1489336800.jpg



بالعافيه ^_^



http://www.up.qatarw.com/up/2012-01-21/file1412834461.jpg

دعواتكم بالرحمه لأمي وابوي ولي

والحمدالله على كل حال

أميرة رمادي


التقييم
شاركي معنا