• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة عمل كعك التمر بالصور

بواسطة: ام ريان وروان
تاريخ الطبخة: 21/01/2012

طريقة عمل كعك التمر بالصور | موقع موسوعة الطبخ

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/eda8cf49f70dcc7ca931c3ab76fdc3b8.jpeg

how to cook Cookies dates | arabic cooking encyclopedia
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e21ecb847694719c93dcadc559fc8050.jpeghttp://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/088cb43f8176da4d008aa6b326b4dfb7.jpeg



المقادير


3 كاسات دقيق ابيض
ربع الكاس سمسم محمص
نصف كاس سميد ناعم (طحنته مرة اخرى)
3 ملاعق حليب بودرة
2 اصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة خميرة
ثلاث ارباع كاس ماء فاتر
ملعقة شمر محموس ومطحون خشن
نصف ملعقة مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة سكر>>حسب الرغبة



الطريقة

اولا نقوم بوضع الخميرة مع الماء الفاتر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5f01fdbd3aaf7c04595ff8fa096a0c68.jpeg


نجهز العجينة
نضع الدقيق والسميد والسمسم والحليب والشمر والمستكة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/aab9e44461d5c5e0aa39c373deb0964e.jpeg


نخلطها مع بعض ثم نضع الزبدة ونفركها باليد ثم نضع الخميرة حتى نحصل على عجينة متماسكة



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f1e7b5f3944f124f9d1f49a68588372d.jpeg



لو طلع شكل العجينة زي كذا لاتخافي راح تتشكل معاك
انا خمرتها ساعتين واللي حابة تخمرها نصف ساعة او ساعة ممكن


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3ab347d7edb5c4aab26cf418ca5c33df.jpeg



نبدأ بتحضير الشكل الاول
نفرد العجين في الصينية
ونحط التمر فوقها


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/859c983a3adf88b3e8600991dc7254b9.jpeghttp://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2c42f334dfe1cf3636f8764fbc954620.jpeg


ونقطعها قبل ماتدخل الفرن


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e646fc5e7cab4b0f4d517349e32c7b85.jpeg



وهذا الشكل الثاني

نفرد العجين بطول عشرة سم والتمر اقل منها
كما موضح في الصورة



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/754541e118e5130d831d94494ca08549.jpeg


هذا الشكل النهائي


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a3ca0457838486a5e548fc80e1b09805.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f17df5066549a9e302e5cd6d341874d1.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bd497fbf803ae6c93329c5b0ce98d151.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6a21abe8364aab3b0efd4387749396eb.jpeg





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/eda8cf49f70dcc7ca931c3ab76fdc3b8.jpeg




تمنياتي للجميع بقضاء اجازة ممتعة


التقييم
شاركي معنا