• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الاردني محشي ورق الدوالي والكوسا بالأرز والخضراوات

محشي ورق الدوالي والكوسا بالأرز والخضراوات

بواسطة: احلام البزايعة
تاريخ الطبخة: 25/01/2012

محشي ورق الدوالي والكوسا بالأرز والخضراوات

http://www.sfari.com/photo/data/502/DSC003392.JPG

مخشي الكوسا المحشو باللحم والصنوبر
http://www.sfari.com/photo/data/502/0764.jpg

اما كيف عملنا المخشي .. خلينا نشوف سوا وبالصور المختصرة ... يلا بنا

http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif http://www.sfari.com/forums/images/smilies/142.gif

أول شي قلينا اللحمة مع زيت الزيتون على النار و وضعنا الصنوبر المقلي فوق الحشوة

http://www.sfari.com/photo/data/502/0594.jpg

وهون واحنا عم نقلي الصنوبر... عم نقلي شو؟؟؟ في حد حكا لوزhttp://www.sfari.com/forums/images/smilies/h56.gif !!!ركزوا منيح والا
منفرط الطبخة ومنرجع كل شي محلو http://www.sfari.com/forums/images/smilies/m1as6.gif

http://www.sfari.com/photo/data/502/0584.jpg

ايوة وين صرنا؟؟!!

نقرنا الكوسا وخلصنا ... الكوساية الي عاليمين للحشي والي عاليسار للمخشي .. والفرق في سماكة كل كوساية فالتي للمخشي لازم تكون أسمك شويتين .

http://www.sfari.com/photo/data/502/0625.jpg

هلأ رتبنا الكوسايات بعد الحشي بحشوة الخضار

من امام
http://www.sfari.com/photo/data/502/0653.jpg

من الخلف
http://www.sfari.com/photo/data/502/0633.jpg

وهذه حشوة الخضار المكونة من رز وبندورة وبصل وفليفلة وماء بندورة وزيت زيتون وبهارات شهية

http://www.sfari.com/photo/data/502/0664.jpg

وهاي منظر الكوسايات بعد ما استووا ... عجبوكم؟؟؟ الي حب شكلهم ياخد وردة من هونhttp://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/0002025D.gif

http://www.geocities.com/nokheda/smilies/46smilies.gif

http://www.sfari.com/photo/data/502/0696.jpg


ونرجع للمخشي




بعدما حشينا جزء من الكوسا باللحم والصنوبر نقليهن في الزيت عالخفيف(يعني تشويح)

http://www.sfari.com/photo/data/502/0705.jpg

ونجهز اللبن الذي سنغطس به حبات الكوسا... (كما كنا نجهز لبن المنسف)

http://www.sfari.com/photo/data/502/0675.jpg

و بعد هيك نسقط الكوسايات باللبن شوية شوية وعلى أقل من مهلك ومنخليهم عالنار شوية

http://www.sfari.com/photo/data/502/0744.jpg



ابتسامة ابتسامة ابتسامة ابتسامة


التقييم
شاركي معنا