• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات حشوات المعجنات والسمبوسه والفطائر طريقة عمل الحشوه او العصاج لكل الاستخدامات للفطاير والمعجنات والمسقعه والمحاشي بالصور

طريقة عمل الحشوه او العصاج لكل الاستخدامات للفطاير والمعجنات والمسقعه والمحاشي بالصور

بواسطة: العالي مستواها
تاريخ الطبخة: 02/02/2012

طريقة عمل الحشوه او العصاج لكل الاستخدامات للفطاير والمعجنات والمسقعه والمحاشي بالصور | recipe | موقع موسوعة الطبخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690023_157.jpg
how to make a Alasaj | arabic cooking encyclopedia
اليوم سويت للفريزر حشوه لجميع الاستخدامات مثل المصقعه والمكرونه بالبشميل للفطائر والبتزا تستخدم كمان لسمبوسه0


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690022_386.jpg



تفرومين 3كيلو لحم غنم بدون دسم وتغسلينه وتحطينه في مشخال سلك من شان يطلع الماء منه ويصير ناشف



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690022_294.jpg



تقطعين بصل صغار وتفرومين جزر وتقطعين فلفل بارد مقطع صغار وتقطعين 4حزم بقدونس0

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690024_258.jpg


اجهز الماجي والبهارات



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690021_482.jpg


احمس البصل في الزيت ويكون الزيت غزير لين يصير ذهبي



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690023_197.jpg


بعدين اضيف الجزر والفلفل البارد والفلفل الحار حسب الرغبه خليه على نار هادئه لين يسبك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690022_161.jpg



ويصير بهذا الشكل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690024_759.jpg



اقلب اللحم مع الكشنه لين يختلط كويس



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690020_651.jpg


لين يصير مثل الصوره


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690022_643.jpg


اذا نضج اللحم اخر شيئ احط البقدونس واحركه لين ينخلط كويس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690023_157.jpg

اخليه على نار هادئه لين ينشف المويه ويصر مثل الصوره



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1310690023_114.jpg


اخر شيئ صبي اللحم في شخال سلك منشان ينزل الدهن والزيت وتصير ناشفه مررره0

خليها لين تبرد وبعدين علبيها في علب حسب المقدار الي تبينه0



(((بالهناء والعافيه)))


التقييم
شاركي معنا