• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة طريقة عمل مكرونة تاليتلي وبيكاتا اللحم مع الصوص الخطير واللذيذ بالصور

طريقة عمل مكرونة تاليتلي وبيكاتا اللحم مع الصوص الخطير واللذيذ بالصور

بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الطبخة: 07/02/2012

طريقة عمل مكرونة تاليتلي وبيكاتا اللحم مع الصوص الخطير واللذيذ بالصور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


http://i.imgur.com/ihzj6.jpg


http://i.imgur.com/0240r.jpg
مساءكوا فل وياسمين
أكيد كلكوا سمعتوا عن خبر إقفال مطعم تشيليز لان في أخبار قالت انهم كانوا بيستخدموا
لحم الحمير( لا أصدق)
وفي أخبار قالت ان الاكل مدة صلاحيته منتهية
ومش هانقدر نقول غير كل واحد ضميرة شاهد علية
ولذلك حبيت أقدم لكم طبخة النهاردة ودي بدون مبالغة احسن واطعم والذ من اي مطعم اكلتي فية
والصراحة انا اكلت ف مطاعم كتير وبطلع خسرانة فلوسي
آخر مرة كنت ف استيك هاوس والله ما أكلنا غير سلطة سيزر واللحم تركناه
الحمد لله علي النعمة ربي يحفظها من الزوال
وهاي الاكله بعد ما أكلها ابو الشباب قالي خلاص مفيش مطاعم تاني
طولت عليكم بالمقدمة بس الحماس لسة الطعم ف فمي لانها كانت غدانا اليوم
مقادير بيكاتا اللحم:
لحم استيك شرايح
بصلة مفروما ناعم
م ك ورشيستر صوص
م ك صويا صوص ( وطبعا تزودي الكمية ع حسب كمية اللحم)
نصف كوب كريمة خفق
ملح قليل+ فلفل اسود
طبعا المفروض فيها مشروم بس الصراحة انا مابحبة واللي بيحبة يحط مشروم أكيد
الطريقة:
نغلف شرايح اللحم بالدقيق عشان يتقل الصوص


http://i.imgur.com/r0Pvq.jpg
ونضع ف طاسة ع النار معلقة زبدة وشوية زيت انا خففت الدسم وحطيت زيت بس
ثم نشوح فيها اللحم لغاية مايحمر م الجانبين


http://i.imgur.com/iDEjK.jpg
ثم نرجع نشيلها من الطاسة ونضيف البصل مع رشة ملح


http://i.imgur.com/Phx1O.jpg
ثم نضيف عليهم اللحم مع الصويا صوص والورشيستر صوص ونقلبهم مع بعض كويس
ودي صورتهم للي مايعرفهم


http://i.imgur.com/OQqaw.jpg
وانا زيادة حرص ضيفت كوب مرق لاني بحب اللحم مستوي
وسيبتهم علي النار وغطيتها وهديت النار خالص


http://i.imgur.com/KrIWW.jpg


http://i.imgur.com/mx9lG.jpg
ف هذه المرحلة نضيف الكريمة


http://i.imgur.com/Ko4oG.jpg
وخلي بالك تكون النار هادية يادوب تغلي غلوتين ونطفي النار
وده شكله


http://i.imgur.com/O9WHt.jpg

ف هذه الاثناء نسلق المكرونه ف ماء مغلي وملح
ونصفية م الماء


http://i.imgur.com/VROFP.jpg
ثم نضعها ف حلة ع نار هادية جدا ونضيف لها علبة قشدة
و3 م ك جبن سايل ونصف كوب جبن موزاريلا
ونقلبهم كويس مع المكرونة بس يتجانس الخليط ونطفي النار


http://i.imgur.com/gcaaa.jpg
وأتركة مع الطبق اللذيذ ( لايقاوم)


http://i.imgur.com/ubMti.jpg


http://i.imgur.com/ypd5a.jpg


http://i.imgur.com/XwiYq.jpg


http://i.imgur.com/TktTs.jpg


http://i.imgur.com/jN1fs.jpg
ودا طبقي كترت فيه الصوص مش بقدر أقاومه


http://i.imgur.com/P3DJH.jpg
مع الصوص لازم يبقي كده


http://i.imgur.com/Oz3TI.jpg


http://i.imgur.com/RyR1t.jpg

انا متأكدة لو جربتوة هاتدعولي
أتمني الموضوع يعجبكوا
في رعاية الله وامنه
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لاكافي له ولا مأوي
اللهم احمي مصر وسائر بلاد المسلمين


التقييم
شاركي معنا