• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الليبي طريقة عمل طاجين الجبن من المقبلات الليبية بالصور

طريقة عمل طاجين الجبن من المقبلات الليبية بالصور

بواسطة: ملكه بنقابي
تاريخ الطبخة: 09/02/2012

طريقة عمل طاجين الجبن من المقبلات الليبية بالصور
http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/LQuMzI01222033.jpg
لحم او دجاج شخصيا بفضل الدجاج
6 حبات بطاطا مقشرين ومقطعين مربعات
وننقعهم في ميه وملح


http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/LabtCV01222029.jpg
راح نحتاج لــ بقدنوس شبت كزبرة خضراء
نسلق الدجاج في ميه وملح وعود قرفة وورق غار
ولما ينضج نصفيه من الميه ونقلي البطاطا
ولما نخلص نصفيها من الزيت
ناخد صحن كبير
ونضع فيه البطاطا المقلية والدجاج بعدما نقطعه قطع صغيرة
ونضيف البقدنوس والشبت والكزبرة بعد غسلها وتصفيتها جيداً من الميه
ونضيف الملح وربع ملعقة صغيرة كل من قرفة مزبرة ناشفة كروية فلفل احمر حار كركم فلفا اسود
7 بيضات بقسماط جبن وزيتوت مقطع شرائح



http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/DKfxcu01222030.jpg

نخلطهم مع بعض





http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/ApM9Wf01222030.jpg



نحط الخليط في البايركس



http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/f9EWfo01222031.jpg




وعلي الفرن نص ساعة

وهنا بعد ما أستواء



http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/291jsg01222031.jpg



قدمته مع شوربة الحريرة المغربية وخبز الجبن والزيتون



http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/LQuMzI01222033.jpg




http://www.lakii.com/img/g1/Jan12/gjsg3c01222034.jpg


وعوافي علي قلوبكم


اللهم أصلح لي نيتي وذريتي وأشفيني يا أرحم الراحمين


التقييم
شاركي معنا