• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي طريقة عمل مرقوق باللحم والخضار بالصور

طريقة عمل مرقوق باللحم والخضار بالصور

بواسطة: ابداع تونه
تاريخ الطبخة: 20/02/2012

طريقة عمل مرقوق باللحم والخضار بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5561a3c52994842d61687f6cbbbe5831.jpeg
جايبة لكم مرقوق ولكن على طريقة الوالدة

اتمنى يعجبكم ,,,,,

لاتنسون دعواتكم لامي بشفااااء ......


الله لايحرمني من اخوتكم لكل من دعت لامي ......


نبدا بسم الله

نحمس البصل ومع شوية زيت ,ونضع الحم المقطع مكعبااات بدون عظم و2فص الثوم مهروس


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/fc39ed2813f13dd392a6aef91e35007b.jpeg

ونحركهااا حتى يبدا ماء الحم ينشف


ثم نضع الماجي والبهارات وعودين من القرفة والملح



ثم نضع الطماطم المعصورة وملعقة واحدة من الصلصة ونستمر في التحريك


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/68604622c03edde0fc09e738116455e0.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/20d19155861bc25feefe5367892756f3.jpeg

ثم نضع الماء المغلي كمية مناسبة ونضع الخضااار ونتركهااا حتى تغلي الخضار كان (( بطاطس كوسة فلفل رومي جزر مقطع شرايح عريضة ))


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e8ba3cb89618e6d6d0861214aeb75193.jpeg

ثم نضغط قدر الضغط ونتركهااا حتى يقارب ع الاستواء


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1dc594c9458ed7c93dbe2999ff964cf0.jpeg



وفي هذا الاثناء نحضر العجين كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و ملعقتين زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط
ونعجنهاااا


وهنا اصبحت العجينة جاهزة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/512c18c25819a658891d9bbd1d83eca7.jpeg


نرق العجين ونقطعهاا مربعاات و نغطيه لمدة ربع ساعه حتى يقارب الحم والخضااار ع الاستواء وهنا الصور

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a2fbc9e408f1ec1df57ee6d5bc7cf973.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c730ce8481f4b306f8c5bb57f60d5f6d.jpeg

ونسقطهاا العجينة داخل القدروحدة تلو الاخرى



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/39ff0850bf20c9fd3ef33f00a1c69ac0.jpeg

ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر والنار تكون متوسطة ولمدة 10 الى 15 دقيقة مع ااستمرار في التحريك




وهنا شوفوا النتيجة اتمنى تنال اعجابكم


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f5ca29281ef014d2d9dd5bfa5e358041.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5561a3c52994842d61687f6cbbbe5831.jpeg


زووووووووووووم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/eb4e991ae0093a85f904b426532851db.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e99c6c3bbcb2ad82218b74dededcf036.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f5ca29281ef014d2d9dd5bfa5e358041.jpeg


وعافية عليكم ....

اتمنى حبيتوهاااا....

ولاتنسوناااا من دعواتكم


وصل اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين .


ودمتم سالمين.....

اختكم

تووووووونه


التقييم
شاركي معنا