• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة عمل الكبسة بالدجاج من مطبخي بالصور

طريقة عمل الكبسة بالدجاج من مطبخي بالصور

بواسطة: ابداع تونه
تاريخ الطبخة: 20/02/2012

طريقة عمل الكبسة بالدجاج من مطبخي بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/12221d020601bea906fb5f22a16b6d03.jpeg
How cooking chicken Kabsa of my kitchen pictures
جايبة لكم كبستي الي تميزني من قبل عائلتي وجماعتي

دايم يطلبوني اعملهاااا .....

طلبوها اعملهاا يوم الخميس وتذكرت حبوباتي بعالم حواء فصورتها لكم خطوة خطوة

والسر في الطعم راح اقوله لكم وهو الشيبة والزنجبيل الطازج ..........
تعطي طعم وريحة جنااان والطعم راح يكون طالع ومميز في الكبسة........

والكل راح يقولك وش الطعم في كبستك .....

طبعا اكيد بمدح كبستي ..... بس عاد ابي رايكم انتم بعد .....


نبتدي سوا .....


نفرم بصلتين كبار مع 4فصوص توووم ونضعها بلقدر ونضع عليعا شويت زيت
ونضع ليمون ناشف حبات من الهيل ورق غار واعواد من القرفة والشيبة وقطعة من الزنجبيل الطازج المقشر مثل كدااا



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/79d73739dd6715bb21729098bcc73edc.jpeg


نستمر بتحريك البصل والبهارات الصحيحة حتى يتغير لونهااا ويصبح مثل كداااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3a7fccde6c04e31dae15269913186c8b.jpeg


بعد ذالك نضع الدجاج انا طبعا استعملت دجاجتين وزنها كان 500غرااام



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d85d61187075e293bc687a6840326629.jpeg


ونستمر بتحريك الدجاج حتى يتغير تقريبا لون الجلد


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/97100eebaf72c9df0729cd9f435b5cad.jpeg


نضع بعد ذالك 2طماطم متوسطة الحجم مفرومة خشن بفرامة البصل ونضع علبة صلصة 3ملاعق خل
ونضع فلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة وبهاراات مشكلة مثل كداااا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/43cb02675ac6450a80ec55e070040cb2.jpeg



ونستمر بتحريكهااا حتى يتسبك المقادير مثل كداااا



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b3c18bb1bc3c22b5fd48aebd6d0b9994.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/963f43aef4c87aee7fff473f516cd8d8.jpeg



نضع عليهاااا مقدار من الماء الساخن ونتركهاا على نار متوسطة حتى تنضج



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9f3b411a8694dacc97a4cae6370b0672.jpeg




وفي قدر اخر نسلق مكرونة نضع شويت زيت وملعقة كركم ومكعبين ماجي وملعقة كبيرة من كشنة الدجاجة



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/dd0988c32d2554cb8203bf81cfc43ae2.jpeg


هنا بعد ما استوت الدجاجة نضعها بصينية الفرن من شان نحمرهااا

سلقت بيض وقطعتة بنصف ورشيت علية من الفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة

لاترشي الدجاجة بهارااات بس البيض



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2ea7e6c04a9c17415bcb5b5995739399.jpeg



وهنا وضعت الارز على المرق طبعااا يكون الارز مغسول ومنقوووع

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4fb887293b381094c663c7cc79326ddb.jpeg



ونتركهااا على نار هادية حتى ينضج الارز


وهنا بعد ما تحمر البيض والدجاج



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d7eb211f3913cb83af665a9eef012153.jpeg



نجي الان للغرف وتجهيز صحن التقديم

نضع الارز


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f3caa6af07667fc5db280037a5a56f22.jpeg



نضع المكرونة مثل كداااا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/95dd74d39aa7cef7aaff85707068c442.jpeg



نضع الدجاج


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/12221d020601bea906fb5f22a16b6d03.jpeg


زينتة بلبيض وشرايح من الفلفل الرومي والطماطم والزبيب



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/23d0cb66fbfafd7724cd7cd0faf6502e.jpeg

من قريب زوووووووم


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6a35bb05fc189bfdf509f23abf9ea622.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/12221d020601bea906fb5f22a16b6d03.jpeg



هني وعافية عليكم


واتمنى حبيتوهاااا مثل ما عجبت حبوبين قلبي


دعواتكم ....

وصلى الله وسلم على نبينا محمد


والقادم اجمل


اختكم

تووووونة


التقييم
شاركي معنا