• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ صلصات منوعه كيفية عمل صلصة جوز الهند

كيفية عمل صلصة جوز الهند

بواسطة: أجمل فتاة
تاريخ الطبخة: 26/02/2012

كيفية عمل صلصة جوز الهند - learn cooking classes - تعليم الطبخ | موقع موسوعة الطبخ
http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/how_to_make_a_Coconut_sauce.jpg
cook to learn | how to make a Coconut sauce | arabic cooking recipes
مقادير صلصة جوز الهند

قليل من الزيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
٤ أو ٥ فصوص ثوم مهروسة
رأس فلفل أحمر حريف مفروم
٣ أو ٤ رؤوس بندورة (طماطم) خالية من البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب ونصف الكوب من حليب جوز الهند
ملعقة طعام ونصف ملعقة من مسحوق الكاري
ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.


طريقة تحضير صلصة جوز الهند

يقلى البصل والثوم في الزيت إلى أن يصبح لونهما شفافاً. يضاف الفلفل الحريف والبندورة (الطماطم) ويتابع الطهو.

يضاف مسحوق الكاري والعقدة الصفراء والفلفل الأسود والملح وحليب جوز الهند.

تطهى الصلصة حتى تصبح كثيفة مثل اللبن.

تغمس كرات اللحم في الصلصة وتطهى لمدة ٧ إلى ١٠ دقائق وتقدم ساخنة.


التقييم
شاركي معنا