• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار صينية بطاطس بس شكل تاني

صينية بطاطس بس شكل تاني

بواسطة: عبدالله الزعبي
تاريخ الطبخة: 26/02/2012

صينية بطاطس بس شكل تاني

http://forum.makkawi.com/imgcache/62560.imgcache.jpg

المقادير :



لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /
شرائح بطاطس
/



ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون




الصلصة :



طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم




الطريقة :



نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://forum.makkawi.com/imgcache/62561.imgcache.jpg


وتعجن جيدا مع بعض حتى تتجانس المقادير




تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية
بهذا الشكل

http://forum.makkawi.com/imgcache/62562.imgcache.jpg

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62563.imgcache.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معا على النار ثم تصب على الكفتة
http://forum.makkawi.com/imgcache/62564.imgcache.jpg
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلا ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض
http://forum.makkawi.com/imgcache/62565.imgcache.jpg

وصحتين وعافيه


التقييم
شاركي معنا